L'idea alla base dell'utilizzo della curcuma in questo cocktail era di aggiungere un po 'di luminosità a quella che potrebbe essere una bevanda pesante, afferma Randy White, il capo barista di Pittsburgh's Ghianda . La curcuma aggiunge anche un pizzico di affumicatura, che adoro. È un po 'come un Golden Milk [tè alla curcuma] per adulti: a Ramos Gin Fizz con curcuma e un pizzico di fumo.

ingredienti

• 1 oncia di scotch miscelato Johnnie Walker Black Label
• 1/2 oncia The Famous Grouse The Black Grouse blended scotch
• 1/2 oncia di succo di limone, appena spremuto
• 3/4 di oncia di sciroppo semplice di curcuma *
• 1 albume d'uovo
• 1/4 oncia di panna
• 3 once di soda water, in cima
• Decorazione: polvere di sommacco

Passi

1. Aggiungere tutti gli ingredienti tranne l'acqua di soda in uno shaker e agitare energicamente a secco (senza ghiaccio).

   
   
   

2. Aggiungere il ghiaccio e agitare di nuovo finché non si è raffreddato bene.

3. Filtrare in un bicchiere highball su ghiaccio fresco.

   
   
   

4. Completare con acqua gassata.

5. Guarnire con una spolverata di polvere di sommacco.