L'Alabama Slammer potrebbe essere il cocktail degli anni '70 più brillante e fruttato degli anni '70. La sua miscela di base di amaretto, prugnolo gin e Southern Comfort è in totale sfida a ciò che ci si aspetterebbe da un fedele sipper del sud.

L'Alabama Slammer è una di quelle bevande che, sulla carta, confonde. Southern Comfort (o SoCo, se preferisci) è un liquore a base di whisky con note di frutta e spezie. Lo Sloe gin è ottenuto da piccole bacche aspre che crescono spontaneamente in Inghilterra, e l'amaretto è il liquore dolce e ricco di noci meglio conosciuto per il suo ruolo da protagonista nel Amaretto Sour . Questi ingredienti disparati vengono allineati con il morso agrumato del succo d'arancia e con una gradita diluizione che si verifica quando si agita tutto insieme. (Per ottenere i migliori risultati, spremere un paio di arance per una bevanda più fresca e dal sapore migliore.)

Si dice che sia nato presso l'Università dell'Alabama, lo Slammer è un punto di riferimento ai cancelli di coda di Crimson Tide, dove è spesso servito come colpo. E sbatterne uno indietro fa certamente capire il punto. Le note di nocciola ed erbe, sostenute da spezie da forno e agrumi, arrivano forti e chiare.

Ma per apprezzare veramente la miscela unica di ingredienti che compongono l'Alabama Slammer, agita gli ingredienti con abbondante ghiaccio e servi la bevanda in un bicchiere alto. I sapori si scioglieranno e si dispiegheranno a un ritmo piacevole, lasciandoti con una bevanda più dolce e dal sapore più meridionale.

Dopo un'impressionante corsa negli anni '70, '80 e '90, l'Alabama Slammer ha perso parte del suo fascino. Ma rimane una bevanda popolare in alcune parti del suo stato d'origine e continua a trovare avidi avventori nei bar dei college di tutto il paese che ne apprezzano il sapore fruttato e gli effetti inebrianti. Scopri di cosa si tratta mescolandone uno per te. Per lo meno, è una lezione di sinergia e un promemoria che anche i componenti più discordanti possono formare una bevanda gustosa e rinfrescante.

ingredienti

• 1 oncia Southern Comfort
• 1 oncia di sloe gin
• 1 oncia di liquore all'amaretto
• 2 once di succo d'arancia, appena spremuto
• Decorazione: fetta d'arancia

Passi

1. Aggiungere Southern Comfort, prugnolo gin, amaretto e succo d'arancia a uno shaker con ghiaccio e agitare fino a quando non si è raffreddato bene.

   
   
   

2. Filtrare in un bicchiere highball su ghiaccio fresco. Oppure, se serve come un colpo, dividi tra i bicchieri.

3. Guarnire con uno spicchio d'arancia.