Menta e cioccolato vanno insieme come burro di arachidi e cioccolato, o lampone e cioccolato. Il cioccolato alla menta è stato a lungo uno dei gusti preferiti dei dessert, sia sotto forma di gelato che a forma di biscotto venduto da una Girl Scout. Ma quelli di una certa età potrebbero preferire il loro cioccolato alla menta in una forma più alcolica e più potabile, ed è qui che entra in gioco il Mint Chocolate Chip Shot.

Creato dal barista Brandi Austin presso MESCOLARE a Dallas, la bevanda è essenzialmente una ricreazione alcolica del gelato al cioccolato alla menta fuso o un milkshake al cioccolato alla menta. Richiede liquore crema irlandese, liquore creme de menthe e Frangelico, un liquore a base di nocciole con sfumature di cacao e vaniglia.

Un po 'ironicamente, Bailey's Irish Cream , il marchio specificato per il Mint Chocolate Chip Shot, non ha molto in termini di cioccolato; il famoso liquore ha appena un tocco di estratto di cacao. Se sei pronto, preparare la tua crema irlandese è un approccio divertente. Frangelico aggiunge un tocco di nocciola e un po 'più di cacao, ma Austin lo omette a volte, sostituendo invece la vodka per rendere la bevanda un tocco più potente. Ovviamente, vodka o Frangelico, la bevanda ottiene un po 'di cioccolato in più sotto forma di salsa al cioccolato o sciroppo spruzzato nel bicchierino.

Austin non specifica il tipo di crema di menta usata nella bevanda zuccherina, ma si tratta più che altro di una questione di preferenza cromatica. L'uso della crema di menta verde gli darà quella deliziosa tonalità familiare di molte marche di gelato al cioccolato alla menta, mentre l'uso di una bianca lo renderà più una bevanda in bianco e nero.

Poiché la bevanda viene servita come un bicchierino piuttosto che come un cocktail completo, è generalmente prodotta in un grande volume, quindi addobbata come un'oncia quando è divertente. Data la percentuale di alcol relativamente bassa in ogni liquore, è meglio evitare di congelarli, a meno che non si desideri una granita con cristalli di ghiaccio. Conservarlo in frigorifero fino al momento di servire è l'approccio preferito. Inoltre, raffreddare i bicchierini prima di riempirli mantiene la bevanda bella e fresca, pronta per essere condita con panna montata e scottata come un dolce e ricco dessert.

ingredienti

• Baileys Irish Cream liquore
• Crema di liquore alla menta
• Liquore Frangelico
• Decorazione: salsa al cioccolato
• Decorazione: foglie di menta
• Decorazione: panna montata

Passi

1. Pre-infornare parti uguali di Baileys Irish Cream, creme de menthe e liquori Frangelico e raffreddare in frigorifero.

   
   
   

2. Condire la salsa al cioccolato in un bicchierino.

3. Aggiungere 1 oncia del lotto al bicchiere.

4. Guarnire con foglie di menta e panna montata.