Adattato dal libro dei cocktail classici del 1939 Il Gentleman's Companion di Charles H. Baker, il cocktail originale fa cenno alle radici della Marina della bevanda, suggerendo che gli amari in eccesso tornino nella bottiglia, sul pavimento o fuori dall'oblò o dalla finestra, a seconda di chi, dove e cosa siamo.

ingredienti

• 2 once di gin London dry o old tom
• 4 gocce di Angostura bitter
• Decorazione: scorza di lime

Passi

1. Spruzza gli amari in un bicchiere da coupé ghiacciato. Inclina delicatamente il bicchiere e ruotalo per rivestire l'interno del vetro. Versare l'amaro in eccesso.

   
   
   

2. Mescolare il gin in un mixing glass con ghiaccio, quindi filtrare nel bicchiere preparato.

3. Guarnire con una scorza di lime.