Spingi i cocktail alla spina, c'è ancora un altro nuovo cocktail in bottiglia in città. Rock & Rye è pronto per il suo primo piano. Ancora.

Rock & Rye era di gran moda nel 19 ° secolo, quando il whisky di segale puro si mescolava con caramelle di roccia, zucchero e agrumi. Qualsiasi barman degno del suo sale, ehm, lo zucchero userebbe questi ingredienti per ammorbidire il bordo grezzo della segale dritta allora popolare, un grano fermentato e distillato abbondante e ben utilizzato dai soldati rivoluzionari.

Rock & Rye di Mister Katz utilizza segale proveniente dallo Stato di New York. sr76beerworks.com / Tim Nusog

Ora, dopo un anno, quando il whisky ha portato la vodka al tappeto nelle vendite statunitensi in volume, diversi produttori sono pronti a far rivivere Rock Y Rye, questa volta in bottiglia.

Rock & Rye sarebbe stata una vendita impossibile senza la nuova familiarità del pubblico con la segale, afferma Robert Simonson, autore di 'The Old-Fashioned', una bevanda che Rock & Rye si sforza di assaporare. La somiglianza è particolarmente inquietante nell'ultima bottiglia in bottiglia Rock & Rye, Mr. Katz's Rock & Rye della New York Distilling. Questo imbottigliamento è prodotto con segale proveniente dallo Stato di New York e poi aromatizzato con lo zucchero grezzo di Brooklyn, buccia d'arancia, cannella e ciliegia.

Solo un capello di un mese prima di quell'uscita, Ginger Rock & Rye di Reilly è uscito sugli scaffali, il suo pugno a buccia d'arancia evidente a prima vista. Poi c'è il marchio che ha generato la tendenza nell'era moderna, Hochstadter's Slow & Low della Cooper Spirits Company, che gira tra gli scaffali dal 2012 e offre un trattamento più piccante.

Un po 'di negromanzia non ha mai fatto male a nessuno, giusto?