Dalle classiche pilsner alle nuove IPA artigianali, ti abbiamo coperto.

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Una birra estiva può essere qualsiasi stile, purché sia ​​croccante e rinfrescante e non ti venga mai più voglia di tornare dentro. Vanno da leggere e fruttate a luppolate e complesse, ma la migliore birra estiva è quella a cui torni ancora e ancora non appena la temperatura supera i 60 gradi.

Le buone birre estive sono in genere a basso contenuto alcolico, croccanti ed equilibrate e il loro sapore dovrebbe essere in grado di resistere, ma non sopraffare, i cibi con cui le abbini, afferma Karissa Norrington, responsabile della produzione di birra presso Azienda produttrice di birra Sierra Nevada. La facilità di seduta è anche la chiave per qualsiasi birra estiva che attiri il mio interesse, poiché vorrai prenderne rapidamente un secondo o un terzo per continuare a dissetarti nella calura estiva!

Quest'estate, il birrificio della California rilascerà un IPA nebuloso di sessione chiamato Pausa estiva che, secondo Norrington, si abbina perfettamente a qualsiasi attività estiva si possa immaginare. Norrington prevede inoltre che l'estate 2021 continuerà a portare sul mercato più birre a basso e zero ABV, in competizione con le recenti aggiunte alla scena, tra cui So-Lo di Goose Island e Dogfish Head's Slightly Mighty .

Per coloro che preferiscono le loro battute da patio con un po' più di calcio, birrerie come New York's Talea Beer Co. quest'anno puntano sui grandi sapori di frutta. Il birrificio rilascerà due nuove birre a base di frutta estiva, Crush Gose e Tart Deco Sour IPA. La co-fondatrice di Talea, Tara Hankinson, afferma che altri birrifici seguiranno l'esempio con le loro birre audaci. Prevedo più ibridi di birra, che si tratti di sidro o luppolo utilizzati nei tè o in altre bevande, a causa del desiderio di innovazione.

Con queste tendenze in mente, insieme ai nostri esperti, abbiamo raccolto alcune delle migliori birre da aprire quest'estate.

Il migliore in assoluto: Allagash White

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Regione: Maine | ABV: 5,2% | Note di degustazione: Grano, Spezie, Arancia

Il gioco della birra estiva è cambiato in meglio nel 2019, quando la Allagash Brewing Company del Maine ha messo la sua leggendaria birra di frumento in stile belga in lattine alte. Ora queste lattine gialle sono un alimento base dell'estate. Il liquido all'interno è degno della sua reputazione, con un sapore dolce e speziato carico di scorza d'arancia e coriandolo.

Miglior Macro: Miller Highlife

Per gentile concessione della consegna del minibar

Regione: Wisconsin | ABV: 4,6% | Note di degustazione: Paglia, Mais, Malto

Sia che tu voglia una birra per uscire in spiaggia o bere alla fine di una lunga giornata, non puoi sbagliare con lo 'Champagne of Beers'. Con un sapore appena sufficiente per ricordarti che stai, in effetti, bevendo una birra e un finale pulito, molti baristi cambiano la birra preferita per un motivo. Un buon equilibrio di malto e luppolo nobile, non troppo pesante, si abbina bene con un tosaerba o un giardinaggio, dice Hankinson.

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Miglior mestiere: Revolution Rosa Hibiscus Ale

Per gentile concessione di Drizly

Regione: Illinois | ABV: 5,8% | T Note asting: Pane, Floreale, Arancio

Non è estate a Chicagoland finché Rosa Hibiscus Ale di Revolution non arriva sugli scaffali. Dalla lattina, questa birra sprigiona un rosa intenso e rosato che sicuramente ti farà sorridere. Fedele al suo nome e colore, i bevitori di questa birra affermano che ha il sapore di tutto, dalle bacche agli agrumi aspri e ai fiori di ibisco. La maggior parte può essere d'accordo sul fatto che sia una birra speciale che si abbina perfettamente con l'inizio dell'estate.

Migliore luce: Night Shift Nite Lite

Per gentile concessione di Drizly

Regione: Massachusetts | ABV: 4,3% | Note di degustazione: Pane, Agrumi, Mais

Molti birrai artigianali sono entrati nel gioco della birra chiara, ma pochi lo hanno fatto così come il Night Shift del Massachusetts. Nite Lite potrebbe essere croccante e altamente frantumabile, ma ciò non significa che non sia anche ricco di malto tenue, luppolo e sapore di frutta. È una lager fresca e rinfrescante che ha un basso contenuto alcolico ma ha ancora un chiaro carattere di malto e note agrumate, dice Hankinson.

Miglior Sessione: Rhinegeist Little Bubs

Per gentile concessione di Drizly

Regione: Ohio | ABV: 4,7% | Note di degustazione: Mela, Zucchero, Pesca

A volte vuoi il vino, a volte vuoi la birra. E poi ci sono quei momenti speciali, magari quando sei seduto a bordo piscina sotto il sole cocente quando vuoi un po' di entrambi. Entra in Rhinegeist's Little Bubs, un cugino con ABV inferiore di Bubbles Rosé Ale. Prodotta con mela, pesca e mirtillo rosso per acidità e colore, questa birra arrossendo ti colpisce con un po' di dolcezza, un po' di acido e molti sapori fruttati.

Best Sour: Westbrook Key Lime Pie Gose

Per gentile concessione di Drizly

Regione: Carolina del Sud | ABV: 4% | Note di degustazione: Lime, Malto, Sale

Cosa urla estate più di una torta? Una birra al gusto di torta, forse. Westbrook è lo standard per l'oca e questa birra ha tutti gli elementi aspri e salati di un'ottima oca, oltre ad avere acidità e sapore aggiuntivi: è il perfetto dessert estivo! dice Hankinson. Proprio come prendere un po' di torta al lime, questa birra ti farà increspare. Ha un sacco di sapori aspri di lime bilanciati con una forte spina dorsale di malto e un po' di sale sul finale.

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Miglior Frutto: Bumble Berry di Fat Head

Per gentile concessione di Fat Heads

Regione: Ohio | ABV: 5,3% | Note di degustazione: Mirtillo, Malto, Miele

Il mirtillo è un sapore difficile da ottenere in una birra, dice Norrington a proposito di Bumble Berry di Fat Head. Matt Cole lo ha fatto eccezionalmente bene. Il gold standard per la birra ai mirtilli è prodotto con libbre di mirtilli freschi come miele primaverile. Oltre al suo sapore di mirtillo ben definito, questa birra ha una leggera cremosità e una dolcezza leggermente maltata.

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