Nonostante le utili opzioni di filtraggio e modifica rese possibili da smartphone e Instagram, la maggior parte dei baristi (e degli ospiti) che scattano foto non sono esattamente Annie Leibovitz in allenamento. Tra l'illuminazione fioca, gli angoli scomodi e i valorosi tentativi di non disturbare gli ospiti, può essere difficile ottenere scatti di qualità in confini decisamente ristretti.

La fotografa Liz Barclay, in cui sono apparse fotografie di cibi e bevande Il New York Times , Lucky Peach e Il giornale di Wall Street , tra gli altri, vuole aiutare a demistificare l'arte dello scatto perfetto. La prima opzione per la maggior parte dei baristi è sparare la bevanda proprio dove è servita o preparata, dice. Tuttavia, concediti alcune opzioni. Non aver paura di muoverti per il bar!

Di seguito, Barclay delinea come anche il barista o il bevitore più goffo della fotografia può passare da Polaroid sfocate e scatti di bevande sovraesposte all'essere completamente concentrato sulla creazione di bellissime immagini.

1. Luce

Quando si scatta un cocktail, la fonte di luce è importante. Punta alla luce naturale del pomeriggio o al tramonto, non alla luce solare diretta. Stare vicino a una finestra è di solito la tua migliore opzione. E in ambienti privi di luce naturale, posiziona il cocktail davanti a una candela per retroilluminare la bevanda.

Una seconda opzione solida è l'utilizzo della luce dello smartphone. Inizialmente ci allontaniamo tutti da questo, ma a dire il vero, può essere molto drammatico e teatrale se usato con saggezza. Avrai bisogno di un secondo telefono, quindi se hai un amico [o un collega] con te, chiedigli di tenere la luce con un'angolazione di 3/4 in alto.

2. Posizionamento

Scatta più foto e cornici; spostare il posizionamento della bevanda. Superfici, tessuti, carte da parati, bordi ed elementi architettonici vengono spesso dimenticati, ma a volte la bevanda può accostarsi piacevolmente con la sua collocazione fisica.

3. Distanza

La maggior parte delle persone riempie l'intera cornice con la bevanda, ma a volte la bellezza di un cocktail può essere trasmessa dalla sua ambientazione. L'atmosfera, l'ambiente e l'inclusione di più dettagli nell'inquadratura possono consentire allo spettatore di vivere l'atmosfera. E bere qualcosa a volte riguarda anche l'ambientazione di un bar: l'ambiente sexy e il tempo di celebrazione dedicato ad avere una bella creazione. Non aver paura di lasciare un paio di piedi tra il tuo drink e la tua fotocamera. I punti focali sono generalmente più nitidi e l'occhio può viaggiare intorno alla bevanda.