Così semplice eppure così delizioso.

Sloe Gin Fizz

Esiste un'intera famiglia di cocktail Collins - John, Ron, Michael e così via - ma il più noto è il classico Tom Collins. La formula Collins è semplice: uno spirito di base, agrumi, un dolcificante e un ingrediente gassato; shakerare tutto tranne la bevanda gassata, filtrare in un bicchiere alto con ghiaccio, quindi aggiungere le bolle.

La brillantezza di questo formato classico è che è accessibile per un appassionato di cocktail casalinghi che sta appena iniziando a cimentarsi nel cocktail, ma il suo potenziale è vasto. Dividi la base, aggiungi un liquore, frulla i tuoi agrumi o aggiungi un vino liquoroso: i riff sono praticamente infiniti.

Per ispirarti oltre il classico Tom Collins, abbiamo raccolto sei varianti da provare ogni volta che stai cercando di creare qualcosa di nuovo.

• Cetriolo e rosa Collins