Alcune delle migliori prelibatezze natalizie che abbiamo apprezzato erano fatte in casa. Cosa potrebbe esserci di meglio? Dolcetti fatti in casa e coinvolgere il liquore.

Certo, potresti preparare polpette speziate al bourbon, salsa al burro di whisky o panini con biscotti al cognac alle mandorle, ma in realtà daremo ai nostri amici e familiari qualcosa di diverso in questa stagione: liquore alla crema irlandese fatto in casa.

Abbiamo trovato una ricetta semplice e deliziosa nell'autrice olandese Yvette van Boven Inverno fatto in casa , che è stato recentemente rilasciato. Sebbene la varietà acquistata in negozio sia un best-seller in questo periodo dell'anno, produrre da soli la crema irlandese non è poi così difficile e ti consente di sperimentare vari tipi di whisky da tutto il mondo.

Maggior parte Whisky irlandesi , bourbon e single malt Speyside generalmente forniscono morbidezza e dolcezza, mentre lo scotch Islay di segale o affumicato conferirà una complessità e profondità sorprendenti.

Non importa quale spirito usi, i tuoi ospiti adoreranno un bicchiere con il dessert. E anche una piccola bottiglia è un grande regalo di accoglienza.

Liquore crema irlandese

Contributo di Yvette van Boven

INGREDIENTI:

• 180 g di panna
• 1 lattina di latte condensato zuccherato
• 14 once di whisky irlandese (o altro whisky)
• 1 cucchiaio di granuli di caffè solubile
• 2 cucchiai di sciroppo di cioccolato (come Monin)

PREPARAZIONE:

Aggiungi tutti gli ingredienti a un frullatore o robot da cucina e frulla brevemente fino a quando non sono completamente miscelati. Versare in bottiglie pulite, sigillare e conservare in frigorifero per un massimo di 2 mesi.