Bellini alla pera speziata

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cocktail bellini alla pera speziata

Hai bisogno di un cocktail autunnale dell'ultimo minuto? Questo storditore a quattro ingredienti del veterano barman Naren Young soddisferà tutti gli ospiti delle feste amanti delle pere.



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ingredienti

  • 1 cucchiaino di acquavite di pere
  • 1 1/2 oncia di purea di pere o nettare
  • 1 pizzico di cannella
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 5 once di spumante
  • Decorazione: fetta di pera

Passi

  1. Aggiungere tutti gli ingredienti tranne lo spumante in un mixing glass con 2 cubetti di ghiaccio e mescolare fino a quando non si saranno raffreddati.



  2. Filtrare in un flute da champagne freddo.

  3. Completare con lo spumante.



  4. Guarnire con una fetta di pera.