Sebbene l'enologo Jeff Cichocki non viva e muoia per questo, segue il calendario celeste per aiutarlo a prendere decisioni sulla coltivazione delle sue uve. Dopotutto, non sono solo coltivati biologicamente, sono anche coltivati biodinamicamente e quella filosofia è profondamente radicata nell'energia spirituale delle loro viti, che si traduce in uno dei sauvignon blanc biologici più energici e migliori in circolazione.
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Perché fidarsi di SR 76beerworks?
Jonathan Cristaldi scrive di vino e distillati da oltre un decennio. Degusta regolarmente vini da tutto il mondo e ha assaggiato personalmente ogni vino in questa carrellata. Cristaldi è stato nominato 'Wine Prophet' da Time Out New York per il suo approccio spiritoso e spesso d'avanguardia all'educazione al vino.
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