Se tratti la frusta (e) come una religione, un classico presbiteriano è il cocktail che fa per te. Ed è uno che ha molto spazio per l'interpretazione: l'iconico cocktail bar Death & Co delinea le possibilità del presbiteriano in Codice Cocktail , un libro completo sui fondamenti del bartending.

Un estratto dal tomo, scritto dai proprietari di Death & Co Alex Day e David Kaplan, insieme allo scrittore Nick Fauchald, spiega il cocktail in termini succinti: Il classico Presbyterian è simile al Moscow Mule e al Dark and Stormy, essendo semplicemente spirito combinato con ginger ale. Mentre le specifiche di Death & Co includono segale, soda, sciroppo di zenzero e succo di limone e lime fresco, sr76beerworks.com è una versione più semplificata che consente al suo bevitore di scegliere tra whisky scozzese, bourbon o segale, che viene poi condita con entrambi ginger ale e soda club.

Usando questa ricetta, si potrebbe anche paragonare il presbiteriano a un highball con uno strato aggiunto di zenzero. In qualunque modo la guardi, ci sono alcuni trucchi per ottenere il massimo dalla tua bevanda, dal ghiaccio alla paglia e tutto il resto.

In tema di ghiaccio, c'è molto di più di quanto si possa pensare. Nel caso del presbiteriano, ti consigliamo di utilizzare un highball alto e cilindrico o un bicchiere Collins e un blocco di ghiaccio a forma di lancia, che si diluirà più lentamente di più cubetti più piccoli. Dovrai anche utilizzare l'alta qualità bibite gassate , ad esempio Thomas Henry , Q Mixers o Albero della febbre , così come, in modo ottimale, una cannuccia riutilizzabile per il bene dell'ambiente. Se scegli di guarnire il tuo presbiteriano, gli agrumi sarebbero un'ottima opzione. Sia che tu usi la scorza o affetta qualche forma o spicchio, gli aromatici possono aiutare a sollevare gli aromi e il profilo gustativo della bevanda.

ingredienti

• 2 once di scotch, bourbon o segale
• 2 o 3 once di ginger ale, per finire
• Da 2 a 3 once di soda club, in cima

Passi

1. Aggiungi lo scotch in un highball o in un bicchiere Collins con ghiaccio.

2. Completare con quantità uguali di ginger ale e soda.