I cocktail Sherry stanno ricevendo molto amore dalla comunità dei barman e questa bevanda sottovalutata del XIX secolo è un modo delizioso per andare.

ingredienti

• 1 1/2 oz di sherry secco
• 1 1/2 oz di vermouth secco
• 1 trattino Angostura bitters
• 1 pizzico di bitter all'arancia
• Decorazione: scorza di limone

Passi

1. Aggiungere tutti gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio tritato e mescolare finché non si raffreddano.

2. Filtrare in un coupé freddo e guarnire con una scorza di limone.