Il menu dei cocktail al The Fat Radish è a base di verdure, mescolando succhi e tinture fatti in casa con liquori in piccoli lotti come quelli di New York Contea di Kings distilleria, produttori di bourbon, moonshine e altri whisky americani. Il White Summer Sazerac presenta una miscela del suo whisky di mais e segale con un tocco di brandy boliviano Singani 63, aperitivo italiano Italicus, bitter al sedano e finocchio e sale di sedano, rifinito con qualche spruzzata di assenzio.

ingredienti

• 1 oncia Kings County chiaro di luna (whisky di mais bianco)
• 1/2 oncia di whisky di segale Kings County Empire
• 1/2 oncia Singani 63 brandy
• Antipasto Italicus da 1/4 di oncia
• 1/4 di oncia sciroppo semplice
• 6 gocce di bitter al finocchio
• 3 spruzzi di sedano amaro
• 1 pizzico di sale di sedano
• 6 spritz assenzio
• Guarnizione: fiore commestibile

Passi

1. Aggiungere tutti gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio e mescolare fino a quando non saranno ben freddi.

2. Filtrare in un bicchiere rock ghiacciato.

   
   
   

3. Guarnire con un fiore edibile.