Qualunque genio abbia pensato originariamente di aggiungere il bourbon alla cheesecake merita un premio. Le note speziate di vaniglia e caramello dello spirito danno il tocco perfetto alla ricchezza della cheesecake. E ovviamente è raro trovare la cheesecake nel menu di un ristorante senza che sia accompagnata da una guarnizione di frutti di bosco.

Tutte quelle indulgenze mescolate insieme? Celeste. Tutto sotto forma di gelato? Anche meglio.

È il frutto di un'idea di Meagan Burke, che gestiva l'ormai defunto dipartimento F&B, un blog dedicato ai dessert addizionati di alcol. Richiede l'aggiunta di bourbon sia al gelato alla cheesecake super cremoso che alla miscela di frutti di bosco. Perché dopotutto, anche se probabilmente esiste un'idea come una cosa troppo buona, quel limite è difficile da raggiungere quando è coinvolto il delizioso bourbon.