Questa tequila luminosa e fresca viene fornita con cravatte di celebrità.

Casamigos reposado tequila è uno spirito luminoso e fresco a base di agave che sa più di un añejo che di un reposado. Al palato predominano i sapori di frutta tropicale, vaniglia e rovere.

Fatti veloci

Classificazione: tequila riposata

Società: Diageo

Distilleria: Diageo Mexico Operations SA di CV

Botte: Quercia bianca americana ex bourbon

Digita ancora: alambicco in acciaio inox (bobina di rame)

Rilasciato: 2013, in corso

Prova: 80

Invecchiato: 7 mesi

Prezzo consigliato: $ 54

Premi: Spirits Brand of the Year 2020, Market Watch Magazine

Professionisti:

• Note luminose e pulite di rovere, frutta tropicale e agave con un finale da breve a medio
• Sa più un añejo che un reposado

Contro:

• Tequila simili possono essere trovate per $ 10 a $ 20 in meno.
• Più a lungo rimane, meno complesso diventa.
• I fan della tequila hard-core potrebbero non essere colpiti dalle sfumature vanigliate e dalla dolcezza generale.

Note di degustazione

Colore : Ambrato chiaro, di media viscosità

Naso : In avanti di quercia con un accenno di frutta tropicale, vaniglia e una nota netta di agave verso il finale

Palato : In primo piano, offre una brillante nota di frutta ed erba di agave con spezie di quercia sulla punta della lingua. Al palato medio, è di medio corpo e il sapore si espande fino a includere l'ananas. Al palato è dolce e legnoso con una morbida uscita di pepe-agave.

Fine : Finale da corto a medio con note di quercia, agave, pepe bianco e un accenno di foglia di tabacco verso il finale

La nostra recensione

Questo spirito Weber blu al 100% è un ingresso nella categoria premium della tequila, introdotta dall'attore George Clooney e dal guru dell'ospitalità (e marito di Cindy Crawford) Rande Gerber nel 2013. I due sono stati tra i primi ad abbracciare il concetto di celebrità come amministratori di un marchio di alcolici, piuttosto che semplicemente il supporto finanziario o un volto famoso. Nel giugno 2017, è stato annunciato che Diageo avrebbe rilevato il marchio e trasferito la sua produzione nella distilleria di Diageo, anche se il duo di celebrità sarebbe rimasto come volti del marchio.

Puoi sparare a un reposado, ma davvero, perché dovresti? Se stai pagando un extra per l'invecchiamento extra, lo stai davvero facendo per il sapore e lo spirito è meglio sorseggiato liscio o usato per aggiungere complessità a un cocktail. Dalla vendita di Casamigos a Diageo, tra recensori e blogger si dice che la ricetta sia cambiata radicalmente e che, in generale, il cambiamento non sia stato un miglioramento. Detto questo, l'attuale reposado è divertente.

Con solo sette mesi di invecchiamento in botte, lo spirito si sta già avvicinando all'eleganza e al predominio del rovere comuni a molte vecchie tequila añejo. Cade decisamente sul lato più dolce dell'agave, con note di frutta enfatizzate piuttosto che sapori erbacei o medicinali, ma si beve facilmente e in modo pulito. Confrontandolo fianco a fianco con il reposado del marchio concorrente Don Julio, è nettamente diverso, con le note di vaniglia che vengono in primo piano, mentre il Don Julio enfatizza le note di erba unguente. Lo spirito scivola facilmente in un Margarita, certo, ma sta bene anche in un riff Negroni, magari unito anche da un tocco di mezcal, dove il corpo extra della tequila può reggere gli aperitivi.

Le tequila delle celebrità stanno attraversando un momento un po' difficile, quindi richiedono un piccolo controllo in più. Secondo Diageo, il processo produttivo è ancora in fermento, con la piña cotta in forno per 72 ore e l'agave sminuzzata sotto un mulino. Il liquido viene quindi fatto fermentare per 80 ore con una miscela brevettata di ceppi di lievito. Più a lungo la tequila rimane mentre sorseggia, meno complessa diventa, con il passaggio a un sapore più medicinale simile all'agave, il che potrebbe significare che qualsiasi additivo evidente si sta dissipando. È anche da notare che in questi giorni c'è molta concorrenza da parte di etichette a basso prezzo ma ben fatte, come Espolón e Olmeca Altos. E ai puristi dell'agave mancheranno le distinte note di agave al naso e al palato.

Fatto interessante

Diageo ha acquistato il marchio da Clooney e Gerber per circa 1 miliardo di dollari, qualcosa che secondo Gerber è qualcosa che non avremmo mai potuto immaginare.

La linea di fondo : Casamigos reposado è la prima voce nel portafoglio del marchio, con più carattere di quanto ci si possa aspettare generalmente da soli sette mesi in botte.