Il nettare di curry contiene zucchero, acqua, cumino, coriandolo, curcuma, peperoncino thailandese, pepe nero in grani e pimento, afferma Billy Helmkamp di The Whistler a Chicago. La curcuma ha una forte qualità aromatica e l'amaro bilancia alcuni degli ingredienti più dolci. E come bonus, conferisce alla bevanda un colore brillante e audace.

ingredienti

• 2 once di gin London dry
• 3/4 di oncia di succo di lime, appena spremuto
• 3/4 di oncia di succo di ananas
• 3/4 di oncia di nettare di curry *

Passi

1. Aggiungere tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e agitare fino a quando non si saranno raffreddati bene.

   
   
   

2. Filtrare in un bicchiere Collins su ghiaccio fresco.