Hai voglia di un sipper per le vacanze che sia leggero sulle dita dei piedi ma che abbia ancora profondità? Il pugno di Erick Castro controlla tutte le scatole. Il co-fondatore di San Diego's Disposizioni educate e Allevato dai lupi lo descrive come una miscela di sapori di vacanza in un formato conviviale e frizzante. È un ottimo drink per brindare alle tue vacanze.

Genever è noto per il suo sapore di nocciola e terroso, nonché per la sua qualità corposa e maltata. Se ti piace lo scotch o mezcal , allora molto probabilmente ti piacerà il genever, ma Castro dice che non è l'unico fascino di questo pugno festivo. Mentre la ricetta richiede il genever, che si traduce in una bevanda con un accento di malto ricca di spezie da forno, la bellezza della bevanda è che funziona praticamente con qualsiasi spirito immaginabile, dice. Questo è utile durante le vacanze, perché dopo averne fatte due o tre con la famiglia, la ricetta funziona ancora anche una volta che hai finito il genever.

ingredienti

• 1 tazza e mezzo genever
• 1 tazza di champagne
• 1/2 tazza di Cointreau
• 3/4 di tazza di succo di limone, appena spremuto
• 1/2 tazza sciroppo semplice
• 8 gocce di bitter Old Fashioned
• 1 tazza di soda club
• Decorazione: baccelli di anice stellato
• Decorazione: fetta di ananas
• Decorazione: noce moscata grattugiata

Passi

Per almeno 8 persone.

1. Aggiungi un grosso blocco di ghiaccio in una ciotola da punch o 2 tazze di cubetti di ghiaccio.

   
   
   

2. Versare tutti gli ingredienti nella ciotola e mescolare delicatamente e brevemente per unire.

3. Guarnire con baccelli interi di anice stellato, fette di ananas e noce moscata grattugiata.