Che tu sia un appassionato di sport o meno, siamo tutti d'accordo sul fatto che c'è una certa magia in ogni incontro di una giornata di gioco, principalmente per quanto riguarda gli snack e le bevande. Quando si tratta di quest'ultimo, di solito sono coinvolte lattine ghiacciate, ma per coloro che cercano di intensificare le cose con un cocktail di grande formato, questa Game Day Sangria è la risposta. Abbiamo parlato con la coppia di cocktail in carica a Birmingham, Laura Newman e Larry Townley, per scoprire cosa rende questa ricetta un vero piacere per il pubblico.

Essendo una bevanda a basso contenuto alcolico, la sangria è ottima per bere il giorno durante una partita, afferma Newman, che è co-proprietario e co-gestore dei bar di Birmingham Parco della Regina e Luna al neon al fianco di Townley. Si presta al batching, quindi se stai ospitando un gruppo puoi passare più tempo a intrattenere i tuoi ospiti (e guardare la partita) invece di preparare tonnellate di cocktail.

Nonostante la sua associazione con la stagione autunnale, la mela è un sapore che funziona (ed è prontamente disponibile) tutto l'anno. E, secondo Townley, abbinarlo allo zenzero è sempre una buona decisione. La mela e lo zenzero sono una combinazione di sapori classica che è croccante e tonificante, condivide, aggiungendo che mentre questa ricetta equilibrata della sangria tiene sotto controllo la dolcezza, puoi sempre aggiungere un po' di semplice sciroppo a piacere. È un cocktail sessionabile che puoi gustare in modo responsabile durante il gioco. Inoltre, aggiunge Newman, è un'ottima opzione per i principianti grazie alla sua costruzione rapida e semplice.

Se preferisci la tua Sangria con una base più vivace, puoi sperimentare una serie di diverse categorie di liquori, a seconda di ciò che speri di ottenere con il profilo aromatico della bevanda. La vodka rafforzerà senza alterare in modo significativo il gusto generale, mentre il rum (nelle sue numerose forme diverse) è spesso un ottimo modo per incorporare note come vaniglia, zucchero di canna, frutta secca e spezie da forno mentre si aggiunge alla profondità del cocktail. Molte ricette di Sangria richiedono il brandy, che aiuta anche a creare complessità e generalmente amplifica le note fruttate: alla fine della giornata, la maggior parte delle ricette può essere modificata a proprio piacimento, ma la Game Day Sangria è una tela particolarmente bella con molto spazio per la personalizzazione. Un motivo in più per fare alcuni lotti di prova prima della grande partita.

ingredienti

• 32 once di sidro di mele o succo di mela non filtrato
• 1 bottiglia di vino bianco secco
• 12 once di sidro di mele duro
• 8 once di ginger ale
• Succo di 1 limone
• fette di mela
• Ruote di limone

Passi

1. Unire tutti gli ingredienti in una grande brocca o in una ciotola per punch; riservare alcune ruote di limone e fette di mela per guarnire.

2. Servire in un barattolo Mason sul ghiaccio con una cannuccia riutilizzabile.

   
   
   

3. Guarnire con ulteriori fette di limone e fettine di mela.