Avvertenza: solo per i golosi di dolci.

Lo adori o lo odi, il mais candito è qui per restare, letteralmente. Non è biodegradabile.

L'eredità appiccicosa di questo trattamento polarizzante di Halloween può essere fatta risalire al 1880. Alcuni odiatori dicono che oggi stiamo ancora mangiando il lotto originale. Da allora, il mais candito è diventato un familiare riempitivo per sacchetti dolcetto o scherzetto, anche se non a tutti piace davvero.

Oggi, ogni anno vengono prodotti 35 milioni di libbre di chicchi tricolori. Ciò significa che probabilmente avrai una scorta di punte cerose in giro durante il mese di ottobre. Per sbarazzarti di questo saccarosio in eccesso, trasforma le caramelle di mais in un vodka infusa spaventosamente facile .

Se prendi sul serio i tuoi dolci, sorseggia questo nettare color neon. Oppure, agitalo con liquore all'arancia e succo di agrumi e servi il cocktail ai golosi che la pensano allo stesso modo durante la tua festa di Halloween. Questo va a tutti gli amanti del mais candito in agguato nell'ombra. Stai in piedi: questa è la tua stagione.

Vodka infusa di mais candito

INGREDIENTI:

• 1 (750 ml) bottiglia di vodka economica
• 1 tazza di mais candito

PREPARAZIONE:

Versare l'intero contenuto della bottiglia di vodka e del mais candito in un contenitore ermetico. Agitare e lasciare riposare per 3-4 ore in infusione. Filtrare, imbottigliare e raffreddare prima dell'uso.

Cocktail di mais candito

INGREDIENTI:

• 2 once di vodka infusa con mais caramellato
• 75 g di liquore all'arancia
• 0,5 once di succo di lime

Contorno: Mais candito schiacciato

PREPARAZIONE:

Aggiungi tutti gli ingredienti in uno shaker pieno di ghiaccio. Shakerare finché non si raffredda e filtrare in un bicchiere da martini bordato di mais candito tritato.