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Nonna Titulauri

Potresti essere già abituato agli ingredienti in salamoia nei tuoi cocktail. Basti pensare alla Gibson, che richiede praticamente una cipolla sott'aceto per guadagnarsi il nome. Ma gli ingredienti in salamoia possono andare ben oltre le cipolle da cocktail, abbracciando vari tipi di frutta, verdura e sapori. Loro sono più facile da fare di quanto si possa pensare e la stessa salamoia in salamoia aggiunge ulteriore profondità di sapore alle bevande.

Qui, le fette di pera marinate con una serie di erbe e spezie completano un cocktail delicatamente salato che incorpora anche la salamoia.