L'Harvey Wallbanger è un cocktail classico moderno che sarebbe nato negli anni '50, quando fu preparato per la prima volta dal barista californiano Donato Duke Antone. È fondamentalmente un Cacciavite con l'aggiunta di Galliano, un liquore italiano.

L'Harvey Wallbanger potrebbe essere stato inventato negli anni '50 (sebbene tale origine sia dibattuta), ma non divenne una sensazione travolgente fino all'inizio degli anni '70. Il direttore marketing di un'azienda di importazione, George Bednar, ha creato una campagna pubblicitaria che ha aiutato la bevanda a volare via dagli scaffali quando i clienti hanno iniziato a ordinarla per nome.

Galliano è fatto con vaniglia e un miscuglio di erbe e spezie, tra cui anice stellato, ginepro, lavanda e cannella. Arriva al 42,3% di alcol in volume, quindi non è sciatto nel reparto alcol, il che significa che non si perde nelle bevande. Tuttavia, la maggior parte delle persone conosce Galliano più per la sua bottiglia alta, snella e giallo brillante che per il suo sapore. Ma con il suo gusto distinto, anche piccole quantità possono trasformare un cocktail. Ciò è evidente nell'Harvey Wallbanger, che è notevolmente diverso dallo Screwdriver nonostante la scarsa mezza oncia di Galliano usata nella bevanda.

Harvey Wallbanger è un gioco da ragazzi da mettere insieme. Non hai nemmeno bisogno di uno shaker; basta costruirlo proprio nel bicchiere. La vodka e il succo d'arancia entrano per primi e il Galliano viene fatto galleggiare sopra. Guarnisci con una fetta d'arancia e una ciliegia e potrai incanalare i giorni d'oro della discoteca.

ingredienti

• 1 1/4 once Vodka

• 1/2 oncia Galliano L'Autentico liqueur

  
  
  

• 3 once succo d'arancia, spremuta fresca

• Contorno:aranciafetta

• Contorno:ciliegia al maraschino

Passi

1. Riempi un bicchiere alto di ghiaccio, quindi aggiungi la vodka e il succo d'arancia e mescola.

2. Galleggia sopra il Galliano.

3. Guarnire con una fetta d'arancia infilzata e una ciliegia al maraschino.