Quando hai voglia di bevande tropicali, onde che si infrangono e sole, dirigiti verso la spiaggia. Se ciò non è fattibile, vai al negozio di liquori e procurati tutto il necessario per ricreare la sensazione di un'isola paradisiaca. Puoi farlo con la brezza giamaicana, una ricetta originale del barista e ambasciatore del marchio Willy Shine .

Il cocktail inizia come iniziano molti ottimi drink tropicali, con il rum. In questo caso Shine sceglie Appleton Estate Reserve, un bambino di otto anni rum giamaicano con aromi di frutta e rovere e sapori di miele, vaniglia, spezie delle feste e scorza d'arancia. Abbina il rum a succo d'ananas, zenzero, sciroppo semplice e amari di Angostura, ingredienti che, se combinati, creano il mix ideale di ristoro dell'isola. Lo zenzero viene mescolato nello shaker per rilasciare una fresca sferzata di calore che completa il ricco rum e l'ananas dolce.

Scuoti tutto, bevi un sorso e puoi praticamente sentire l'aria di mare sul viso. Potresti non essere in vacanza: l'ambiente della tua cucina di casa dovrebbe suggerirti questo. Ma con la brezza giamaicana, puoi almeno bere come sei.

ingredienti

• 1 pezzo di zenzero fresco, sbucciato
• 1 1/2 once di rum Appleton Estate Reserve
• 2 once di succo d'ananas
• 1/2 oncia sciroppo semplice
• 1 pizzico di bitter Angostura
• Guarnizione: fetta di lime

Passi

1. In uno shaker, pestare lo zenzero.

   
   
   

2. Aggiungere il rum, il succo d'ananas, lo sciroppo semplice e il bitter, quindi riempire di ghiaccio.

3. Agitare fino a quando non è ben freddo e filtrare due volte in un bicchiere rock con ghiaccio fresco.

   
   
   

4. Guarnire con una fetta di lime.