Galliano è una miscela davvero unica di sapori comodamente contenuta in una bottiglia, afferma Will Benedetto, il direttore delle bevande per IGC Hospitality Group a New York City. Quando lo utilizza in bevande shakerate, consiglia di renderle luminose e dinamiche con molto prodotto acido e fresco. Questo è sicuramente un buon modo per descrivere questo cocktail South-of-the-Border ispirato al classico da discoteca .

Adoro Galliano con varie combinazioni di limone e acquavite di agave, dice Benedetto. L'asprezza del succo di limone fresco o anche solo della scorza di limone aiuta a svelare i suoi ricchi sapori.

ingredienti

• 1 oncia Illegal young mezcal
• 1 oncia di Galliano
• 1 oncia di succo di limone, appena spremuto
• 1 oncia di sciroppo di miele speziato *
• Decorazione: scorza di limone

Passi

1. Aggiungere tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e agitare fino a quando non si saranno raffreddati bene.

2. Filtrare in un flute freddo.

   
   
   

3. Guarnire con una scorza di limone.