Il Moscow Mule è uno dei cocktail più popolari al mondo. Anche coloro che in genere non ordinano bevande miste hanno probabilmente avuto un Moscow Mule all'occasione. La rinfrescante miscela di vodka, birra allo zenzero e lime servita in una tazza di rame ghiacciata è troppo perfetta per essere trascurata. Ma come con molti cocktail classici, il Moscow Mule è maturo per la sperimentazione e nel corso degli anni l'originale ha generato innumerevoli varianti.

Il Gin-Gin Mule è stato creato da Audrey Saunders nel suo bar di New York Pegu Club, che serve come bevanda gin gateway per gli amanti della vodka. Il Kentucky Mule subs bourbon per la vodka, attraente per gli appassionati di alcolici marroni. E il Mezcal Mule include - hai indovinato - mezcal.

Considerando quanto sia facile scambiare alcolici, non è chiaro quando sia stato servito il primo mulo a base di mezcal, ma questo Mezcal Mule è stato creato da Jim Meehan al PDT, il famoso bar di New York. Come molti cocktail serviti al PDT, la ricetta include alcuni svolazzi che portano questa bevanda oltre una semplice sostituzione.

Vodka, birra allo zenzero e lime aprono la strada, come ci si aspetterebbe. Da lì, Meehan chiama la purea di frutto della passione per il suo mix unico di aspro, dolcezza tropicale e cetriolo confuso per un accento fresco e aromatico. Cetriolo e zenzero candito sono i contorni (e potenziali spuntini), mentre una spolverata di peperoncino in polvere aggiunge un calcio ad ogni sorso.

Il Mezcal Mule si colora al di fuori delle classiche linee di mulo a base di vodka, ma offre ancora molti sapori familiari per i fan dell'originale.

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ingredienti

• 3 fette di cetriolo
• 1/2 oncia di nettare di agave
• 1 1/2 once Sombra mezcal
• 3/4 di oncia di succo di lime, appena spremuto
• Purea di frutto della passione Boiron da 3/4 di oncia
• Birra allo zenzero, fredda, in cima
• Decorazione: fetta di cetriolo
• Decorazione: zenzero candito
• Decorazione: peperoncino in polvere

Passi

1. Aggiungere le fette di cetriolo e il nettare di agave in uno shaker e pestare.

   
   
   

2. Aggiungere il mezcal, il succo di lime e la purea di frutto della passione nello shaker con ghiaccio e agitare fino a quando non si saranno raffreddati bene.

3. Filtrare in un bicchiere rock su ghiaccio fresco.

4. Completare con la birra allo zenzero.

5. Guarnire con una fetta di cetriolo e un pezzetto di zenzero candito e guarnire con un pizzico di peperoncino in polvere.