Questa meraviglia gingery e menta è stata originariamente creata da Audrey Saunders come bevanda gin gateway per gli amanti della vodka. Ma negli anni il Gin Gin Mule è diventato tanto di più, un simbolo sia della rinascita dei cocktail di New York City sia della generazione di icone femminili del bartending che ne fanno parte integrante. Il Gin Gin Mule era sinonimo dell'amato di Saunders Pegu Club , che era un'istituzione di Manhattan prima della sua straziante chiusura nel 2020.

Se la corporatura del Gin Gin Mule ti sembra familiare, è perché quello che stai guardando è essenzialmente un gin Mojito —Con l'aggiunta di ginger beer. Questo cocktail è stato un punto fermo al Pegu Club durante i 15 anni di permanenza dell'iconico bar di New York City, ed è un classico moderno e facile che sicuramente accontenterà qualsiasi folla (anche se più ospiti significa più confusione, quindi preparati).

Ecco alcuni suggerimenti per preparare a casa il Gin Gin Mule perfetto: Birra allo zenzero fatta in casa non sarà frizzante e può essere agitato con il resto degli ingredienti liquidi. Se stai andando in bottiglia o in scatola, che generalmente sarà gassata, ti consigliamo di scuotere gli altri ingredienti liquidi e filtrare sul ghiaccio prima di riempire la bevanda con la birra allo zenzero. Inoltre, quando confondi la menta (o qualsiasi altra erba, del resto), ricorda: ammaccala, non abusarne. La confusione aggressiva può rilasciare qualità aromatiche indesiderabili, come l'amarezza. Mantenerlo delicato per ottenere i migliori risultati.

ingredienti

• 1 rametto di menta
• 3/4 di oncia di succo di lime, appena spremuto
• 1 oncia sciroppo semplice
• 1 3/4 once di gin secco Tanqueray London
• 1 oncia Ginger Beer di Audrey Saunders
• Decorazione: rametto di menta

Passi

1. In uno shaker, pestare lo sciroppo semplice, il succo di lime e il rametto di menta.

   
   
   

2. Aggiungere il gin, la birra allo zenzero e il ghiaccio e agitare finché non si saranno raffreddati bene.

3. Filtrare in un bicchiere highball su ghiaccio fresco.

   
   
   

4. Guarnire con un rametto di menta.