Questo cocktail al caffè a base di mezcal e amaro è stato preparato come bevanda per il brunch Esters Wine Shop & Bar a Santa Monica, in California. Questa bevanda a tema messicano racchiude un pizzico di agave e mole bitter e può essere addolcita con un po 'di panna. Mentre la ricetta richiede Foro amaro, altri amari possono essere facilmente sostituiti, come Ramazzotti, Cynar o Averna.

ingredienti

• 1 oncia di Foro amaro
• 3/4 once di mezcal
• 1/4 oncia di tequila bianca Tapatio
• 2 once di caffè freddo
• 15 gocce di cioccolato mole bitter

Passi

1. Aggiungere tutti gli ingredienti a un mixing glass con ghiaccio e mescolare fino a quando non si saranno raffreddati bene.

   
   
   

2. Filtrare in un bicchiere Old Fashioned sopra un grande cubetto di ghiaccio.