A volte, le migliori bevande tropicali spuntano nei posti più inaspettati. Ecco come spiegare il Plain Killer, un cocktail in stile Tiki che proviene dallo chef vincitore del James Beard Award Tory Miller di Il gruppo Deja Food Restaurant a Madison, nel Wisconsin. Lo ha creato nel ristorante panasiatico ora chiuso, Sujeo, come una rivisitazione del classico Antidolorifico , che è stato inventato negli anni '70, nelle lontane Isole Vergini britanniche.

The Painkiller contiene rum, succo di ananas, succo d'arancia e crema di cocco. Miller's Plain Killer segue questa formula, ma ricompone l'ananas e cambia rum. Invece di usare il tradizionale rum Pusser's, un rum in stile Royal Navy con note di melassa, frutta secca e spezie dell'isola, sceglie di usare il rum El Dorado di 15 anni. (Negli anni '80, il Painkiller era un marchio di Pusser's, quindi se presenti un rum diverso, non puoi chiamarlo un Painkiller, da qui la ricetta e il nome modificati del Plain Killer.) El Dorado proviene dalla Guyana e ha 15 anni -la vecchia espressione è piena di rovere, caffè, cioccolato fondente e ricca vaniglia, rendendo questo cocktail un po 'più scuro e più ricco dell'originale.

I succhi di ananas e arancia sono uniti da crema di cocco per completare i sapori, e una spolverata di noce moscata fornisce aromi ad ogni sorso. Prepara un Plain Killer a casa per provare questa bevanda ispirata alle BVI, nata nel Wisconsin. Ti trasporterà in spiaggia, anche se non c'è acqua in vista.

ingredienti

• 2 once di rum El Dorado di 15 anni
• 1 1/2 oncia di succo di ananas
• 1 oncia di succo d'arancia, appena spremuto
• 1 oncia di crema al cocco Coco Lopez
• Decorazione: noce moscata, grattugiata fresca

Passi

1. Aggiungere il rum, il succo d'ananas, il succo d'arancia e la crema di cocco in uno shaker con ghiaccio e agitare finché non si saranno raffreddati bene.

   
   
   

2. Versare il contenuto, incluso il ghiaccio, in una tazza Tiki e guarnire con noce moscata grattugiata fresca.