I nostri editori ricercano, testano e consigliano in modo indipendente i migliori prodotti; puoi saperne di più sul nostro processo di revisione qui. Potremmo ricevere commissioni sugli acquisti effettuati dai nostri link scelti.

Non riesco a ottenere abbastanza syrah del Rodano settentrionale o il cabernet della Napa Valley nella tua vita? I vini rossi della Rioja sono sicuramente per te. Prodotti principalmente da tempranillo, questi vini dai colori scuri sono ricchi, robusti e innegabilmente appaganti se sorseggiati insieme a cucine altrettanto sostanziose. Soprattutto, oltre ad avere un ottimo sapore, queste bottiglie generalmente costano molto meno delle loro controparti internazionali: una vittoria a tutti gli effetti.

Cos'è la Rioja?

Il nome Rioja si riferisce alla regione del nord della Spagna dove vengono prodotti questi vini. Sebbene qui vengano prodotti vini rossi, bianchi e rosati, la regione è nota soprattutto per i suoi vini rossi corposi. La Rioja è una DOCa (Denominación de Origen Calificada) designata, che è la categoria più alta della classificazione dei vini spagnoli. I principali vitigni a bacca rossa coltivati ​​in Rioja sono tempranillo, garnacha, mazuelo (cariñena) e graciano. Le varietà bianche coltivate in Rioja includono garnacha blanca, malvasía e viura (macabeo).

Da dove viene la Rioja?

La Rioja si trova a ovest della Navarra ea sud della regione basca, nel nord della Spagna. La regione è divisa in tre sottozone: Rioja alavesa, Rioja alta e Rioja orientali (baja). In passato, i vini della Rioja erano generalmente prodotti da una miscela di frutta di queste regioni, sebbene sia in aumento l'enfasi sugli imbottigliamenti monovigneto e monoregionale.

Come è fatta la Rioja?

I vini della Rioja sono vinificati in una varietà di stili e i loro sapori finali dipendono da dove è stato coltivato il frutto, dall'esatta miscela e da come è stato vinificato il vino. La maggior parte dei produttori di vino della Rioja utilizza una qualche forma di legno (nuovo e/o usato) durante la fermentazione e l'invecchiamento, sebbene si possano trovare espressioni vinificate in acciaio.

Tuttavia, affinché i vini Rioja possano essere designati con un'etichetta DOCa, è necessario seguire alcune regole e regolamenti, compresi i requisiti dei vitigni. Ad esempio, i vini rossi devono essere prodotti da almeno il 95% di tempranillo, garnacha tinta, graciano, mazuelo e/o maturana tinta. Per i vini bianchi, almeno il 51% del blend deve provenire da viura, mentre garnacha blanca, malvasía, maturana blanca, tempranillo blanco turruntés, chardonnay, sauvignon blanc e verdejo possono costituire il resto del blend.

Anche il sistema di classificazione è un po' complicato. Crianza, reserva e gran reserva sono le denominazioni più note e, analogamente a quanto sopra, devono essere seguiti determinati requisiti, per lo più relativi all'età. I vini della Rioja invecchiano generalmente in botti di rovere da 225 litri per uno o tre anni, seguiti da un ulteriore affinamento in bottiglia fino a sei anni. I vini rossi Crianza devono invecchiare per due anni, di cui almeno uno in bottiglia, per ricevere tale denominazione, mentre i rossi di riserva devono invecchiare per tre anni, con un minimo di 12 mesi in rovere, prima dell'imbottigliamento. Per i rossi gran reserva, i vini devono essere invecchiati per un minimo di due anni in rovere e tre anni in bottiglia prima della commercializzazione. I requisiti di invecchiamento della Rioja bianca per queste denominazioni sono simili a quelli dei vini rossi, solo leggermente inferiori.

Che sapore ha la Rioja?

Come per la maggior parte delle regioni, i profili aromatici dei vini della Rioja dipendono fortemente da dove viene coltivato il frutto, da come viene vinificato e invecchiato e da quale produttore lo produce. Basandosi solo sul vitigno e sui semplici requisiti di invecchiamento, è sicuro dire che la maggior parte dei vini rossi della Rioja sono piuttosto corposi e di colore scuro, a causa delle elevate quantità di tempranillo utilizzato e note di frutti rossi e neri maturi, ciliegie mature, Di solito sono presenti cuoio e spezie da forno.

I bianchi della Rioja sono anche più pieni, spesso caratterizzati da sapori di drupacee gialle, favo e melone salato. Ciò è dovuto principalmente agli alti livelli di viura utilizzati nelle miscele della regione. Note di quercia, come spezie da forno, aneto o cocco, possono essere presenti se un vino viene invecchiato in vasi di rovere, sebbene la vinificazione in acciaio sia spesso utilizzata nella produzione di vini bianchi della Rioja per preservare l'acidità e la freschezza naturale dei vini.

Quali cibi dovrei abbinare alla Rioja?

A causa dei loro sapori di frutta scura, della natura muscolosa e della solida spina dorsale, i vini rossi della Rioja meritano di essere sorseggiati con piatti robusti. Da bere insieme a carni alla brace, salsicce affumicate o selvaggina arrosto. Gli stufati a base di lenticchie e le verdure grigliate sono altrettanto gustosi sostituti a base di verdure. I vini bianchi e rosati della Rioja sono eccellenti opzioni per l'happy hour, abbinandosi perfettamente con tapas di ispirazione spagnola, in particolare croquetas, prosciutto crudo e pezzi salati di formaggio Manchego.

Queste sono cinque bottiglie da provare.

Bodegas Muga Rosé