Jen Gregory

Jen Gregory sa un paio di cose su come riunire i baristi. In qualità di presidente del Chattanooga, Tenn., capitolo del Gilda dei baristi degli Stati Uniti , Gregory è stato determinante non solo nel creare un serio senso di cameratismo nella sua città, ma anche nel mettere la città di medie dimensioni sulla mappa per altri baristi della regione e del paese.

Sono un veterano di oltre 20 anni dell'industria alimentare e degli alcolici e ho visto alcune tendenze piuttosto interessanti andare e venire, dice Gregory. Mi sento come se dicessi costantemente in questi giorni: 'Siamo abbastanza fortunati da vivere in un momento in cui possiamo supportare e crescere come professionisti in questo settore'.

Di seguito, Gregory delinea i suoi suggerimenti per la creazione di comunità nel settore dei servizi e suggerisce come le maniere di base, come, sai, le note di ringraziamento, possano andare molto, molto lontano.

Gregorio.

1. Costruisci gli altri, non abbatterti a vicenda

Anche se questo sembra intrinsecamente abbastanza facile, sappiamo tutti che l'ego fa parte di ciò che facciamo come baristi! Ho scoperto che questa è una lezione difficile per gli addetti al settore, indipendentemente dall'età o dall'esperienza.

2. Sii disposto a parlare duramente

Ci impegniamo costantemente per servire meglio i nostri clienti, ospiti e colleghi. Siamo tutti consapevoli del dramma, della disfunzione e dell'abuso di sostanze che possono essere una parte importante di molte delle nostre vite quotidiane.

Dovresti avere uno spazio dove parlare apertamente in un modo veramente connettivo. Per me, ciò include un gruppo Facebook chiuso di persone del settore che si occupano di depressione, ansia e altri problemi di salute mentale. Include anche una terapia regolare. Ma essere un leader nella comunità significa fornire quello spazio sicuro (o talvolta aprire la porta per) quelle conversazioni difficili che possono portare alla crescita e al cambiamento.

3. Crea connessioni reali e coltivale

Questo è davvero difficile per me, e penso che dipenda anche dal tuo tipo di personalità. Ma con tutti questi importanti eventi del settore in corso in questi giorni, è facile voler conoscere tutti. Ho visto un successo molto maggiore in coloro che sono disposti a creare relazioni durature nel settore. Vai oltre il superficiale e quelle relazioni più profonde serviranno molto meglio a te e alla tua cerchia a lungo termine.

Gregory e il suo team di bar.

4. Scrivi lettere scritte a mano

Sì, questo è piccolo ma si collega a tutto quanto sopra. È un'abitudine che ho preso quando ero un distributore nella divisione Fine Wine and Spirits. Amo lasciare note per posta a qualcuno che ho incontrato con cui ho avuto un ottimo legame. Significa molto di più di qualche post sui social media.

5. L'umiltà è la chiave

Siamo nell'era dei baristi come rock star, personaggi dei media e celebrità nazionali. È una cosa così bella per l'industria a questo punto. Tuttavia, indipendentemente dal successo, è così importante rimanere umili. Sii grato per il tuo successo e sii disposto a insegnarlo agli altri.

Anni fa, lavoravo nel settore della musica dal vivo e incontravo quotidianamente musicisti rock star. Mi sono allontanato da quell'esperienza rendendomi conto che, indipendentemente dal tuo status sociale, siamo tutti solo esseri umani. E quelli che hanno agito con grazia e umiltà, anche da celeb, erano quelli che ricordavo.