Il veterano barman di San Francisco H. Joseph Ehrmann dice che questa è la migliore ricetta di Bloody Mary al mondo.

ingredienti

• Old Bay condimento
• 2 once di vodka biologica Square One
• 1 cucchiaino di aneto essiccato
• 1 cucchiaino di pepe bianco macinato
• 1/4 cucchiaino di sale di sedano
• 2 gocce di salsa Worcestershire
• 2 gocce di salsa Tabasco
• 1/2 oncia di succo di elisir (una miscela di salamoia di olive, salamoia sottaceto all'aneto e varie altre salamoie sottaceto)
• 1/4 di oncia di succo di limone, appena spremuto
• 1 cucchiaino di rafano preparato
• 4 once di succo di pomodoro
• Decorazione: sottaceto kosher all'aneto
• Decorazione: fetta di pancetta tagliata spessa cotta

Passi

1. Rivestire il bordo di un bicchiere da pinta con Old Bay Seasoning.

   
   
   

2. Aggiungere gli ingredienti rimanenti in uno shaker con ghiaccio e agitare fino a quando non si saranno raffreddati bene.

3. Filtrare nel bicchiere da pinta preparato su ghiaccio fresco.

   
   
   

4. Guarnire con una lancia kosher sottaceto all'aneto e una fetta cotta di pancetta tagliata spessa.