La Chartreuse non è classicamente usata nei cocktail al rum; tuttavia, il carattere erbaceo può giocare bene con i distillati a base di canna da zucchero, afferma Scott Woodworth, il lead bartender di 12@Madison a Denver. La sua bevanda con rum bianco, mezcal, falernum e agrumi freschi fornisce il perfetto equilibrio tra dolce, salato e agrumi, dice. Può anche dimostrare che la Chartreuse verde non è solo un pony da un trucco.

Questa ricetta è originariamente apparsa come parte di Che #$@! faccio con questo? Chartreuse verde: cos'è e come utilizzarla .

ingredienti

• 3/4 di oncia Matusalem platino rum
• Mezcal di Banhez da 3/4 di oncia
• 1/2 oncia Chartreuse verde
• 1 oncia di succo di lime, appena spremuto
• 3/4 di oncia di succo d'arancia, appena spremuto
• Falemum di velluto di John D. Taylor da 1/2 oncia
• Guarnizione: spicchio di lime

Passi

1. Aggiungere tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e agitare fino a quando non saranno ben freddi.

2. Filtrare in un bicchiere Tiki con ghiaccio tritato fresco.

   
   
   

3. Guarnire con uno spicchio di lime.