La combinazione di più alcolici, ad esempio due whisky o una base divisa di rum, è un ottimo modo per ottenere un sapore aggiuntivo in un cocktail. La combinazione di più categorie di alcolici nella stessa bevanda, tuttavia, richiede una mano particolarmente abile. Bartending pro Jillian Vose di Il coniglio morto a New York City è all'altezza del compito, fondendo due whisky irlandesi con due brandy per il cocktail Commander in Chief.

Vose ne sa una o due cose Whisky irlandese , quindi è qui che inizia. Green Spot è composto da whisky single pot still invecchiati tra i sette ei 10 anni ed è ricco di spezie aromatiche, orzo, rovere tostato e mela verde. Redbreast di 12 anni, che viene distillato tre volte e poi maturato in botti di bourbon e sherry, conferisce note speziate, fruttate e tostate. Ai whisky si aggiunge il brandy Lemorton Pommeau de Normandie (mela e pera con un tocco di spezie) e una piccola misura di acquavite di albicocche Giffard (frutta ricca con accenti di mandorle), che conferiscono corpo e sapore extra al cocktail.

Mescola questi liquori con il verjus blanc, il succo fresco e aspro dell'uva da vino acerba, più sciroppo di frutto della passione e amaro per completare il tutto, e ottieni un cocktail unico e complesso ricco di frutta, spezie e quercia.

Il Comandante in Capo è più complicato della normale bevanda di whisky, ma non è necessario preparare sciroppi esoterici o intricati infusi; ogni ingrediente è disponibile nei negozi di liquori o online, il che significa che solo un po 'di shopping è in piedi tra te e un drink di un bar che è stato nominato due volte il migliore del mondo.

ingredienti

• 1 onciaGreen Spot irlandesewhisky

• 1/2 onciaRedbreast, 12 anni, irlandesewhisky

  
  
  

• 1/2 onciaLemorton Pommeau de NormandieBrandy

• 1/2 cucchiainoGiffardBrandy all'albicocca

• 1/2 oncia Fusion verjus bianco

• 1/2 cucchiaino sciroppo al frutto della passione

• Due trattiniAngosturaamaro

• Contorno:scorza di limone

Passi

1. Aggiungere la macchia verde, il petto rosso, il brandy Lemorton Pommeau de Normandie, il brandy di albicocche, il verjus blanc, lo sciroppo al frutto della passione e il bitter in un mixing glass con ghiaccio e mescolare fino a quando non si saranno raffreddati bene.

2. Filtrare in un bicchiere Nick & Nora.

3. Guarnire con una scorza di limone.