Per i baristi, lavorare per lunghi turni, spesso di notte, in ambienti ad alto stress può rovinare il tuo sonno. Come dice Megan Barnes, direttrice delle bevande e partner dell'Espita Mezcaleria a Washington, DC, dopo aver sfornato un milione di drink e aver avuto a che fare con gli ospiti tutta la notte, il tuo corpo è in fermento e la tua mente va per miglia al minuto. È davvero difficile andare a dormire alla fine della notte.

Mentre si è tentati di provare a rilassarsi con un drink o due o semplicemente uscire con Netflix dopo il turno, Barnes e altri professionisti hanno un consiglio: non farlo. Prova invece queste strategie per ottenere un sonno migliore e più riposante.

1. Stabilire una routine quotidiana

Quando lavori fino a tarda notte, è facile cadere nella trappola di dormire fino a tardi e rilassarsi prima del turno. Barnes consiglia di aggiungere struttura alle tue giornate con tempi di sveglia costanti e un regolare esercizio fisico. Mi alzo intorno alle 9:30 ogni giorno, mangio una colazione al bar e poi vado in palestra, dice.

Larisa Yanicak, il bar manager di O-Ku Anche a Charlotte, N.C., si sveglia alla stessa ora e si allena tutti i giorni. Se vado a letto alle 23:00 o alle 2 del mattino, ho impostato la sveglia alle 8:30 ogni mattina, dice. Costringe il mio corpo a una routine e mi dà una buona separazione dal mio lavoro. Parte di quella routine è un allenamento, che non solo aumenta la mia produttività durante il giorno, ma mi assicura che sono pronta per andare a dormire a un'ora decente di notte, dice.

Il maratoneta Nathan McCarley-O’Neill, direttore del bar della East Coast Rendilo carino (Undici Madison Park e Il NoMad a New York City), è d'accordo. Per spegnermi di notte, devo assicurarmi di avere una struttura e fare esercizio durante il giorno, dice.

Anche se non sei un frequentatore abituale di ginnastica, il barista Jesse Peterson di Raised by Wolves di San Diego consiglia di trovare un hobby al di fuori del tuo lavoro, anche se si tratta di fare una passeggiata o un'escursione. Questo mi ha davvero aiutato a creare equilibrio per poter dormire meglio la notte ed essere più felice al lavoro.

Oppure puoi recarti al lavoro, come Sarah Rosner, il capo barista di Bourbon Steak a Four Seasons Hotel a Washington, D.C., che dice che il giro in bicicletta di 10 minuti da e per il bar è appena sufficiente per schiarirsi le idee e aiutarla a rilassarsi dopo una lunga notte.

2. Lascia il lavoro al lavoro

Scott Stroemer, il barista capo di Pacific Standard Time a Chicago, consiglia di aggiungere tempo per la riflessione e la pianificazione alla fine del tuo turno per assicurarti che il lavoro non ti segua a casa. So che quando non dormo bene è perché porto a casa con me tutte quelle cose che sono andate storte durante il servizio, dice.

Anche se è qualcosa di semplice come annotare la tua lista di preparazione per il giorno successivo o assicurarti che il team del mattino sappia che sei a corto di sciroppo semplice , suggerisce di chiudere con chiare aspettative per te e il tuo team il giorno successivo in modo che lo stress da lavoro non interrompa il tuo sonno.

3. Scollegare Post-Shift

Rosner consiglia di scollegare dopo il turno mettendo via il telefono e sostituendo l'abitudine di Netflix con un buon libro o un'attività non orientata allo schermo.

McCarley-O’Neill, che cerca anche di smettere di bere caffeina dopo le 15:00, fa lo stesso. Spengo il telefono a mezzanotte, leggo un libro e bevo camomilla, che mi fa addormentare subito, dice.

Un fan dei podcast prima di andare a letto, Patrick Schultz, il direttore generale di Minatore ad Atlanta, suggerisce di collegare il telefono dall'altra parte della stanza e di utilizzare una vera sveglia per evitare il tempo trascorso davanti allo schermo durante la notte.

Barnes preferisce gli audiolibri, poiché c'è qualcosa nel suono della voce monotona di qualcuno che è come ascoltare la meditazione ed è molto rilassante e rilassante.

Per Peterson, lo yoga e la meditazione regolari l'hanno aiutata a trovare pace e riposare più prontamente di notte, mentre Yanicak suggerisce un po 'di stretching e yoga prima di andare a letto per calmare i muscoli.

4. Allontanati dall'alcol

E mentre si è tentati di prendere un drink durante o dopo il turno per rilassarsi, Peterson e altri suggeriscono di passare l'alcol. Quando tu non bere dietro al bar o dopo il turno, finisci la serata con la stessa energia positiva quando esci come quando sei entrato, dice. E dormi meglio.

Come dice Yanicak, una buona notte di sonno è molto più benefica per la tua mente e il tuo corpo di qualche bicchierino di tequila, non importa quanto bene suoni alla fine della notte.