Questa bevanda della bartending pro Pamela Wiznitzer combina il tè con la cachaça.

ingredienti

• 2 once di Leblon cachaça
• 1/2 oncia di liquore alla vaniglia Giffard del Madagascar
• 3/4 di oncia di succo di lime, appena spremuto
• Sciroppo di tè Earl Grey da 3/4 once (1 parte di zucchero, 1 parte di tè Earl Grey preparato)
• 3/4 di oncia di panna
• 1 albume d'uovo
• Soda Fever Tree Club, fredda, al top

Passi

1. Aggiungere tutti gli ingredienti tranne il club soda in uno shaker e agitare energicamente a secco (senza ghiaccio).

   
   
   

2. Aggiungere il ghiaccio e agitare di nuovo finché non si è raffreddato bene.

3. Filtrare in un bicchiere highball pieno di ghiaccio fresco.

   
   
   

4. Completare con la soda club.