Ispirato da un viaggio in Irlanda e da un'affinità per i tropici, il pluripremiato barista Steven Gonzalez, di Il soggiorno al Park Hyatt di New York City, aggiunge un sapore inaspettato al tradizionale toddy con l'aggiunta di mango. In questa ricetta, il whisky viene aggiunto alla fine, riducendo al minimo qualsiasi compromesso al profilo aromatico dello spirito e permettendogli di brillare nel prodotto finito.

Questa ricetta è originariamente apparsa come parte di 4 ricette di cocktail riscaldanti Crock-Pot da provare a casa .

ingredienti

• 1 mela Granny Smith
• 1 limone
• 1 mango
• 1 pezzo di zenzero (2 pollici)
• 2 Anice stellato
• 2 bastoncini di cannella
• 2 oz Whisky irlandese Jameson
• 1/2 oz di miele
• Decorazione: stecca di cannella
• Decorazione: forma di limone

Passi

1. Pelate e tritate la mela, il limone, il mango e lo zenzero.

   
   
   

2. Aggiungere la mela, il limone, il mango, lo zenzero, l'anice stellato, i bastoncini di cannella e 32 once di acqua in una pentola di terracotta. Copri e metti in basso. Cuocere per 1 ora.

3. Pestare tutti i solidi e filtrare la miscela attraverso un colino fine. (Produce 6 once).

   
   
   

4. Unisci miscela, whisky e miele in una tazza Hot Toddy.

5. Guarnire con una stecca di cannella e una fetta di limone.