Solo pochi anni fa ho iniziato a conoscere il profilo aromatico e le applicazioni della curcuma nei cocktail, afferma Yael Vengroff, direttore delle bevande di Spare Room a Los Angeles. Un giorno, stavo giocando con il triangolo aromatico di carota, curcuma e cocco e sono atterrato al Gangster's Paradise. Ho finito per non usare il cocco nel cocktail, ma ho usato il frutto della passione e la crema per creare questo giro su a Lavare .

ingredienti

• 1 1/2 once di rum Mount Gay Black Barrel
• 1/2 oncia del presidente Reserve Spiced Original rum
• 1 oncia di succo d'ananas
• 3/4 once di succo di frutto della passione o
• 1/2 oncia sciroppo di cannella
• 3/4 di oncia di panna
• 1 goccia di olio di curcuma (1 parte di olio di curcuma e 1 parte di acqua)
• Decorazione: orchidea commestibile
• Guarnizione: carota tritata
• Guarnizione: fronde di ananas

Passi

1. Aggiungere tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e agitare fino a quando non saranno ben freddi.

   
   
   

2. Versare in un bicchiere uragano e guarnire con ghiaccio tritato.

3. Guarnire con un'orchidea commestibile, una carota sminuzzata e delle fronde d'ananas.