Questi stili di whisky più leggeri non sopraffanno questo rinfrescante sipper.

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Il highball è un cocktail incredibilmente semplice, fatto solo con whisky, acqua gassata (sebbene si possano usare altri liquidi frizzanti) e spesso una fetta di agrumi per guarnire. Ma questo smentisce la cura e l'attenzione spesso dedicate alla preparazione di questa bevanda ingannevolmente facile.

Il highball è in circolazione da più di un secolo e, sebbene sia caduto in disgrazia negli ultimi anni, è tornato a ruggire nei bar e nei ristoranti degli Stati Uniti, così come nelle case delle persone. Ciò è dovuto in gran parte alla sua continua popolarità in Giappone e alla crescita esplosiva della categoria del whisky giapponese qui negli Stati Uniti. E mentre il whisky giapponese è davvero uno dei migliori stili da usare in un highball, ci sono molte altre opzioni tra cui scegliere. Bourbon, whisky irlandese, scotch e persino segale possono tutti svolgere un ruolo in questa bevanda se si utilizzano le giuste proporzioni e, soprattutto, si sceglie la bottiglia giusta. Abbiamo parlato con alcuni esperti del settore dei bar per ottenere i loro consigli sui migliori whisky in molte categorie diverse da utilizzare per realizzare questo classico. Ecco i migliori whisky da utilizzare per il tuo prossimo highball perfetto.

Il migliore in assoluto: Suntory Toki

Per gentile concessione di The Whisky Exchange

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Per gentile concessione di The Whisky Exchange

Regione: Giappone | ABV: 43% | Note di degustazione: Agrumi, Pere, Vaniglia

Questo blended whisky è stato introdotto dal produttore giapponese di alcolici Suntory alcuni anni fa ed è perfettamente adatto per il classico highball. Il liquido è una miscela di whisky delle tre distillerie di Suntory, Yamazaki, Hakushu e Chita. È leggero e floreale, con solo un po' di spezie e note di vaniglia dei whisky di malto e cereali inclusi nella miscela.

Prova questo con diversi tipi di guarnizione di agrumi per i riff del highball di base, e assicurati di prestare attenzione alla qualità del ghiaccio e dell'acqua gassata, e vedrai perché Toki è un whisky highball per molti bevitori che sanno .

Miglior budget: Paul John Nirvana

Per gentile concessione di The Whisky Exchange

Regione: India | ABV: 40% | Note di degustazione: Vaniglia, Butterscotch, Spezie Da Forno

Questo whisky single malt indiano è prodotto nello stato indiano di Goa ed è stato uno dei preferiti di molti fan e baristi di liquori marroni come una nuova e vivace scelta da utilizzare in un highball sin dalla sua prima uscita nel 2020. La cosa migliore è che puoi di solito trovi una bottiglia per meno di $ 30, che è un prezzo molto ragionevole per un whisky così complesso.

Ci sono note speziate e agrumate luminose al palato, e non un soffio di fumo da trovare, rendendo questa un'ottima opzione economica da considerare per il tuo prossimo highball, specialmente in una calda giornata estiva quando è in ordine qualcosa di rinfrescante.

Miglior whisky giapponese: Hibiki Harmony

Per gentile concessione di Whisky Exchange

Regione: Giappone | ABV: 43% | Note di degustazione: Miele, Cioccolato Bianco, Arancia

Il whisky giapponese è una scelta perfetta per un highball, vista la popolarità della bevanda in quel paese. Per Thandi Walton, capo barista presso Bar Margot all'interno del Four Seasons Hotel Atlanta, Suntory crea una miscela che è il suo whisky preferito per questo classico storico.

Personalmente, mi piace il whisky giapponese Hibiki Suntory con acqua di soda, che fa risaltare le sue note di miele, scorza d'arancia e cioccolato dolce, dice. Le bottiglie di Hibiki per la dichiarazione dell'età sono piuttosto difficili da trovare in questi giorni, quindi è meglio attenersi a questa nuova espressione NAS che è molto più prontamente disponibile.

'Hibiki Harmony è il mio preferito in un highball in stile giapponese, con un'ampia striscia di buccia d'arancia per far risaltare quelle brillanti note di agrumi'. — Rosa della prateria , Editore

Miglior meno di $ 50: Johnny Walker Black

Per gentile concessione di The Whisky Exchange

Regione: Scozia | ABV: 40% | Note di degustazione: Vaniglia, Torba, Spezie

Per gli highball, di solito cerco whisky con molti sapori e aromi vari da cui attingere, in quanto ti dà un po' di spazio di manovra per aggiungere inclusioni sottili (o non così sottili), se lo desideri, dice Cory Mendonca di Disposizioni principali di St a Las Vegas. O semplicemente ti dà un po' di spazio per giocare con il modo in cui diversi allungatori gassati possono trarre note diverse dallo spirito. Johnnie Walker Black Label è stato un ottimo punto di riferimento di recente per questo motivo.

Sebbene questo scotch misto sia un po' più costoso del Red Label entry-level, puoi facilmente trovare una bottiglia per meno di $ 50 nella maggior parte dei negozi o dei rivenditori online.

Miglior Splurge: Nikka Coffey Grain

Per gentile concessione di Whisky Exchange

Regione: Giappone | ABV: 45% | Note di degustazione: Vaniglia, Caramello, Quercia

Nikka è l'altro grande produttore di whisky del Giappone, con diverse distillerie che producono una varietà di whisky di grano e di malto, sia torbati che non. Il Coffey Grain whisky è un whisky di grano prodotto a Miyagikyo e prende il nome da Aeneas Coffey che inventò la colonna distillata. Questo produce un diverso tipo di distillato da un alambicco e questo whisky, in particolare, è probabilmente più simile al bourbon di quanto ti aspetteresti. Tuttavia, è leggero e croccante, e anche se potrebbe costare vicino a $ 100 per una bottiglia, vale la pena spendere se vuoi davvero fare uno sforzo in più con il tuo prossimo highball.

Miglior whisky irlandese: whisky irlandese Slane

Per gentile concessione di The Whisky Exchange

Regione: Irlanda | ABV: 40% | Note di degustazione: Vaniglia, Spezie, Frutta Secca

L'esclusivo processo a tripla botte di Slane Irish Whisky brilla magnificamente in un highball, mettendo in mostra le sue note di frutti tropicali e drupacee, spezie da forno e zuccheri caramellati, afferma Luke Nevin-Gattle, bar manager di Agitatore rotto a Freehand a Chicago. Il mio servizio preferito è uno Slane Highball costruito come segue: 1,5 once di whisky irlandese Slane freddo, servito su ghiaccio trasparente in un bicchiere alto, con acqua minerale frizzante fredda di prima qualità mescolata molto delicatamente e un contorno di una buccia d'arancia appena curata.

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Miglior Scotch: X di Glenmorangie

Per gentile concessione di Total Wine

Regione: Scozia | ABV: 40% | Note di degustazione: Cioccolato, Miele, Pera

Questo nuovo single malt della distilleria scozzese Glenmorangie è stato progettato specificamente per la miscelazione nei cocktail. Invecchiato sia in botti ex-bourbon che in botti nuove di rovere carbonizzato, ha un palato un po' più dolce del Glenmorangie Original, che è un dram più speziato più adatto da sorseggiare da solo. Ciò significa che X è del tutto adatto per l'uso in un highball, poiché i sapori si espandono bene con seltzer, tonic, ginger ale o qualsiasi altra cosa tu decida di usare. Una fetta di limone illuminerà bene le cose qui, quindi non dimenticare il tuo contorno!

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