Dal barista della star Naren Young arriva questo color zucca Margherita torcere. Le aggiunte di purea di pimento, amaretto e purea di zucca al classico cocktail di tequila gli conferiscono sapori dolci, nocciola e speziati che lo rendono perfetto per sorseggiare tutto l'autunno e l'inverno e soprattutto durante le vacanze a tema tacchino. Non suggeriremo che sostituisca la tua torta di zucca, ma sarà un accompagnamento particolarmente appropriato per essa o per qualsiasi altra dolcezza autunnale.

ingredienti

• 1 cucchiaio di zenzero macinato
• 1 cucchiaio di sale marino
• 1 spicchio di lime
• 1 1/2 oncia di tequila reposado
• 1/4 di oncia di liquore di pimento
• 1/4 oncia di amaretto
• 1 oncia di purea di zucca
• 3/4 di oncia di succo di lime, appena spremuto
• 1/2 oncia di nettare di agave
• Guarnizione: fetta di zucca arrosto

Passi

1. In un piattino unire lo zenzero macinato e il sale marino. Strofina lo spicchio di lime lungo metà del bordo di un bicchiere rock e immergi il bicchiere nella miscela. (Per una consistenza più fine, pestare lo zenzero e il sale marino con un mortaio e un pestello.)

   
   
   

2. Aggiungere gli ingredienti rimanenti in uno shaker con ghiaccio e agitare fino a quando non si saranno raffreddati bene.

3. Filtrare nel bicchiere preparato su ghiaccio fresco.

   
   
   

4. Guarnire con una fetta di zucca arrosto.