Le migliori bottiglie per i tuoi Martini, Negroni e G&T.

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Chloe Jeong / Liquori

Il gin può essere distillato da quasi tutto, inclusi grano, frutta, patate o uva. Ma ciò che definisce questo spirito sempre popolare è l'uso predominante del ginepro, che deve essere inserito nel mix di botaniche che aromatizzano questa importante componente del cocktail.

Il gin, un discendente dello spirito genever olandese, esiste da secoli. Un tempo noto come la rovina della madre, il gin ha vissuto una rinascita negli ultimi anni, con distillerie grandi e piccole che producono vari stili come London dry, invecchiato in botte e New Western.

Se sei dell'umore giusto per cocktail classici come un Martini o Gin and Tonic o stai cercando di fare qualcosa di più avventuroso, ecco alcuni dei migliori gin da provare ora.

Il migliore in assoluto: Sipsmith London Dry

Regione: Regno Unito | ABV: 41,6% | Note di degustazione: Limone, Ginepro, Pepe

Sorseggiatore potrebbe essere un relativamente nuovo arrivato nella categoria dei gin, ma la distilleria londinese sta facendo il meglio che puoi trovare. Sipsmith non ha reinventato la ruota, ma sono riusciti a infilare l'ago adottando un innovativo approccio artigianale per piccoli lotti per realizzare un gin commerciale di alta qualità storicamente perfetto, ha affermato Alex Smith, partner del gin palace di San Francisco Whitechapel . Puoi scegliere tra l'originale London Dry Gin, il Gin VJOP (Very Junipery Over Proof) a gradazione superiore o alcune opzioni aromatizzate come Zesty Orange o Lemon Drizzle.

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Il migliore per i Martini: Tanqueray London Dry

Regione: Regno Unito | ABV: 47,3% | Note di degustazione: Ginepro, Coriandolo, Liquirizia

Il Martini è un cocktail classico per un motivo: è semplice e delizioso e può essere personalizzato in base alle tue preferenze specifiche. Ma il fattore chiave è usare un buon gin per fare questo drink, e non puoi sbagliare con un classico London dry come Tanqueray . Le principali botaniche utilizzate sono ginepro, angelica e coriandolo, conferendo a questo gin un sapore croccante e asciutto che funziona perfettamente in un Martini con un tocco, un paio di olive o in qualsiasi modo tu scelga di farlo. L'onnipresente gusto in avanti del ginepro di Tanqueray lo rende unico, afferma Steva Casey, barista di Salotto Atomico a Birmingham, AL. Adoro quanto sia semplice Tanqueray, fa un ottimo Martini.

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Il migliore per gin tonic: Bombay Sapphire Gin

Regione: Regno Unito | ABV: 47% | Note di degustazione: Ginepro, Pepe Bianco, Agrumi

Un altro esempio di gin London dry style classico e ampiamente disponibile è Zaffiro di Bombay , immediatamente riconoscibile nel suo flacone azzurro. Insieme alle note iniziali di ginepro troverai sentori di mandorla, scorza di limone e liquirizia, rendendo questa una scelta fantastica per il gin tonic semplice ma rinfrescante. Ci sono abbastanza note floreali in questo gin per farlo brillare se combinato con solo un po' di acqua tonica e una fetta di limone o lime.

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Il meglio per Negronis: Monkey 47 Gin

Regione: Germania | ABV: 47% | Note di degustazione: Bacca, Ginepro, Cannella

Il Negroni è un altro cocktail di gin classico, e quello che merita un gin saporito e profumato che possa resistere all'amarezza del Campari e alla dolcezza del vermouth. Scimmia 47 si adatta perfettamente a quel ruolo. La lunga lista di prodotti botanici utilizzati nella produzione di questo gin tedesco è ampia, ma davvero ben bilanciata, ha affermato Stephen Kurpinsky, barista e ambasciatore del marchio statunitense per Liquore al caffè Mr Black Cold Brew . È naturale in molti cocktail di gin tradizionali.

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Miglior budget: London Dry di Hayman

Regione: Regno Unito | ABV: 41,2% | Note di degustazione: Ginepro, Arancio, Coriandolo

Hayman's è speziato, è il mio gin dry londinese invernale con un ottimo retrogusto, dice James DeFrance, bar manager di Ristorante Refettorio a Columbus, Ohio. Questo gin è stato lanciato nel 2008, la creazione dei discendenti della famiglia Burrough dietro Beefeater Gin. Il core London dry gin viene distillato in un alambicco chiamato Marjorie ed è composto da una ricetta di dieci botanici. A meno di $ 30 a bottiglia, questo è un ottimo gin economico da tenere nel bar di casa.

Miglior ripiano superiore: il gin di riserva di NOLET

Regione: Olanda | ABV: 52,3% | Note di degustazione: Zafferano, Verbena, Spezie

Se stai cercando un gin davvero di prima qualità, NOLET's Reserve è un'opzione costosa ma davvero deliziosa. Questa versione limitata è stata creata dal proprietario della distilleria di decima generazione Carolus Nolet, Sr. È davvero pensata per essere sorseggiata, anche se sentiti libero di prepararci un cocktail se ti senti davvero di fantasia. Ma il modo consigliato per gustarlo è provarlo liscio, e poi magari aggiungere del ghiaccio, per goderti le note di zafferano, verbena e altri botanici. E a 104,6 prove, goditela lentamente perché ha un po' di calore.

Miglior London Dry: Beefeater London Dry

Regione: Regno Unito | ABV: 44% | Note di degustazione: Ginepro, Limone, Mandorla

Ci sono molti marchi famosi che producono il classico stile London dry del gin, ma Beefeater è uno dei migliori e più onnipresenti. Sebbene il London dry gin non debba essere effettivamente prodotto a Londra, deve soddisfare altri criteri relativi alla prova di distillazione, senza aggiunta di sapore o colore dopo la distillazione. Le nove ricette botaniche di Beefeater includono ginepro, arancia di Siviglia, iris e scorza di limone, creando un gin facile da sorseggiare che funziona bene in qualsiasi cocktail. Questo prodotto iconico è un'ottima rappresentazione della categoria, offrendo abbastanza ginepro, agrumi puliti e la mia aggiunta classica preferita, le mandorle, afferma Jonathan Stanyard di Festa a Seattle. Le mandorle conferiscono un tono nocciolato e, soprattutto, aggiungono un po' di corpo alla sensazione in bocca.

Il meglio da bere pulito: Grey Whale Gin

Regione: California | ABV: 43% | Note di degustazione: Menta, Lime, Ginepro

Anche se il gin non è normalmente considerato uno spirito da sorseggiare, ci sono alcune bottiglie là fuori che hanno un ottimo sapore pulito. Il gin Grey Whale della California è uno di questi, realizzato con sei botanici provenienti da fonti sostenibili dello stato: ginepro, menta, lime, abete, mandorle e kombu. Questa combinazione di sapori si traduce in un gin leggero e croccante che funziona bene in qualsiasi cocktail, ma può anche essere gustato in un bicchiere Glencairn, o magari in un tumbler con del ghiaccio.

Miglior botanico: il botanico Islay Dry Gin