Gli studi dimostrano che non puoi mai avere troppi accessori per il vino.

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Essere un amante del vino è molto più che immagazzinare grandi bottiglie: un vero appassionato o intenditore comprende la moltitudine di modi chiave per ottimizzare l'esperienza di consumo del vino e ci sono molti accessori là fuori che fanno proprio questo. In effetti, chiedi a qualsiasi professionista del vino e ti parlerà dei loro elementi essenziali, che possono variare da un affidabile cavatappi a doppia cerniera a un fidato decanter, o anche un congegno per la conservazione del vino degno di un investimento di cui i sommelier a volte non possono vivere senza .

Grazie al Ispanici nel vino community insieme ad alcuni dei nostri altri esperti di vino, abbiamo compilato un elenco degli accessori per vino più utili e amati dai professionisti da ottenere in questo momento.

Il migliore in assoluto: apribottiglie Coravin modello tre e sistema di conservazione

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'La prima volta che ho usato il mio accessorio per il vino preferito è stato nel 2015, quando lavoravo per una nave da crociera di lusso, ed ero responsabile dello Champagne e del wine bar a bordo', afferma Andrea Martínez Sandoval, sommelier e wine buyer per Astoria Vini e liquori e Vini e liquori sotterranei a New York.

Il team è stato chiamato per un importante allenamento sabato mattina per presentarci Coravin: da quel giorno in cui ci hanno spiegato come funziona, mi sono innamorato di quel fantastico strumento! La cosa più sorprendente è che abbiamo iniziato a servire i nostri voli di vino per gli ospiti, ma non un vino qualsiasi: stavamo servendo le prime cinque crescite di Bordeaux al bicchiere. Il modo in cui funziona Coravin è in realtà abbastanza semplice: il dispositivo perfora il tappo della bottiglia di vino con un ago cavo e puoi versare tutto il vino che desideri e poi salvare il resto della bottiglia per settimane, mesi o addirittura anni! Tutto questo perché il tappo naturale si richiude una volta rimosso l'ago.

Miglior portatile: riduce il refrigeratore per vino

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Jesica Vargas, fondatrice di AndesUncorked.com e un Certificato WSET enologo, condivide il suo nuovo accessorio preferito per il vino da bere casual: Quando si lavora nell'industria del vino, ci sono alcuni accessori che esaltano le migliori caratteristiche di un vino o facilitano una degustazione professionale. Un decanter, un cavatappi a doppia cerniera, un aeratore e un sistema di conservazione del vino sono molto utili, ma quando si tratta di gustare il vino con amici e familiari, c'è un accessorio straordinario che ho scoperto di recente: un refrigeratore per bottiglie di vino in acciaio inossidabile', afferma. .

'Un mio amico me l'ha regalato come regalo di compleanno ed è fantastico. Mantiene il vino alla giusta temperatura ed è perfetto per un picnic o qualsiasi riunione all'aperto. Inoltre, è molto facile da usare. Lascio semplicemente la bottiglia di vino in frigo fino a quando non raggiunge la temperatura desiderata e poi metto la bottiglia nel frigorifero. Il dispositivo di raffreddamento è molto leggero ed è solo un po' più grande di una bottiglia da 750 millilitri. Posso portarlo in giro nello zaino o nella borsetta. L'estate scorsa l'ho portato più volte al parco e dopo quattro o più ore i vini rossi erano ancora freddi.

Miglior bicchiere: Zalto Denk'Art Bordeaux Glass

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Il mio accessorio per il vino preferito dovrebbe essere l'accessorio più importante: il bicchiere da vino, afferma Jesse Katz, enologo e fondatore di Cantine ad apertura nella contea di Sonoma, California. Il mio preferito che ho trovato fino ad oggi è stato il Sophiewald Bordeaux stelo soffiato a mano. La forma unica della ciotola e il bordo molto sottile del bicchiere consentono agli aromi dei vini rossi e bianchi di aprirsi notevolmente di più rispetto ai bicchieri da vino standard e di scivolare senza soluzione di continuità sul palato. Amo così tanto questi bicchieri che sapevo che dovevo usarli all'Aperture Estate come i nostri bicchieri preferiti durante le nostre esperienze di degustazione private che offriamo ai nostri ospiti. Ogni bicchiere è soffiato a mano e ha un bell'aspetto nel nostro nuovo moderno spazio di ospitalità nel mezzo del vigneto.

Sebbene il marchio di cristalleria di Katz non sia ampiamente disponibile negli Stati Uniti, Zalto è un'eccellente alternativa amata dagli esperti di vino di tutto il mondo grazie alla sua sorprendente qualità, limpidezza e sottigliezza. I bicchieri da vino Zalto sono sicuramente un investimento ma degno per il bevitore di vino irriducibile.

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Il meglio per i vini fermi: Repour Wine Saver Stopper

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Sommelier avanzato Jason Caballero, wine director per E se sindacato gruppo di ristoranti, consiglia di accumulare alcuni di questi tappi utili e convenienti per aiutare a sfruttare al meglio la durata della vita del vino avanzato.

Devo dire che i Repours sono dannatamente utili. Oltre a essere in grado di fare versamenti di vetro di fascia alta per il bicchiere, Repour è anche buono per i menu di degustazione al volo per buttare fuori alcuni vini davvero fantastici ed essere in grado di appenderli per altri usi. Aiuta davvero il programma del vino a essere versatile e coinvolgente pur rimanendo redditizio per gli affari.

Anche se il bevitore di casa potrebbe non ospitare degustazioni ufficiali, è sempre bene avere un tappo di qualità a portata di mano per i tuoi vini fermi.

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