Davy Butterworth, il direttore delle bevande presso Decca a Louisville, Ky., sovrintende a un team di baristi, come l'ex barista Aida Ramirez, che ha creato questo cocktail estivo a bassa gradazione. La sua base di liquore allo zenzero è accentuata da sciroppo semplice di pisco, limone e curcuma. La bevanda è vivacemente arancione e ha un finale croccante da una spruzzata di prosecco.

ingredienti

• 1 1/2 once Il liquore allo zenzero del re
• 1/2 oncia BarSol Puro Quebranta pisco
• 3/4 di oncia di succo di limone, appena spremuto
• 1/2 oncia di sciroppo semplice di curcuma *
• Prosecco, fresco, al top

Passi

1. Aggiungere tutti gli ingredienti tranne il prosecco in uno shaker con ghiaccio e agitare fino a quando non si saranno raffreddati bene.

2. Filtrare in un bicchiere da coupé freddo.

   
   
   

3. Completare con il prosecco.