Aleksandr Russell, barista della Blue Bloods Steakhouse di Toronto e creatore di questo cocktail ispirato al popolarissimo White Claw, lo definisce una versione leggermente più raffinata del più popolare sapore di White Claw, l'amarena.
Facendo eco al grido spesso leggermente anarchico dei bevitori di White Claw, Russell dichiara di non aver paura delle minacce legali del marchio Seltzer per questa imitazione dei suoi sapori e della sua consistenza effervescente. Cosa faranno? Fammi causa? lui chiede. Non ci sono leggi, piccola!
I baristi stanno salendo sul carro duro di Seltzer