I giorni dell'après ovunque sono finiti rispetto a 20-30 anni fa, afferma Jimmy Yeager, il proprietario di Jimmy's. Dice che gli impianti di risalita ad alta velocità e altre tecnologie hanno abbreviato la giornata sugli sci, costringendo gli sciatori a finire prima sulla montagna. Il cocktail après preferito di Yeager è l'Après Steazy di Flinn (creato da Flinn Pomeroy). L'ho scelto perché è delizioso ed equilibrato. L'amaro è fortificato dal whisky di segale e bilanciato dall'amaro e dal dolce di Campari e St-Germain. La bevanda rievoca perfettamente il territorio circostante. Come Aspen, questo cocktail è altamente colto e allo stesso tempo molto accessibile.

Questa ricetta è originariamente apparsa come parte di I baristi consigliano i migliori drink après-ski al mondo .

ingredienti

• 1 1/2 oncia di amaro lucano
• Whisky di segale Woody Creek da 3/4 once
• Campari da 3/4 di oncia
• 1/2 oncia di St-Germain
• 3/4 di oncia di succo di limone, appena spremuto
• Decorazione: scorza di limone

Passi

1. Aggiungere tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e agitare fino a quando non si saranno raffreddati bene.

2. Filtrare in un bicchiere rock su un grande cubetto di ghiaccio.

   
   
   

3. Esprimere l'olio da una scorza di limone sulla bevanda e versare la spirale nella bevanda per guarnire.