The Last Word fu servito per la prima volta al Detroit Athletic Club, intorno al 1915. Creato poco prima dell'inizio del Proibizionismo, probabilmente da un barista di nome Frank Fogarty, è uno dei drink di maggior successo dell'era del proibizionismo del canone dei cocktail.

Composto da gin, Chartreuse verde , liquore al maraschino e succo di lime fresco, The Last Word ha mostrato una certa capacità di resistenza ed è apparso nel libro di Ted Saucier del 1951, Sottosopra . Ma a quel punto, era per lo più caduto in disgrazia e, dopo la seconda guerra mondiale, si ritirò negli angoli polverosi dei cocktail passati.

Dopo decenni passati alla storia, l'Ultima Parola è stata una delle prime bevande pre-proibizioniste a guidare il cocktail revival dei primi anni. Murray Stenson, che all'epoca lavorava allo Zig Zag Café di Seattle, ha portato alla luce il classico in parti uguali, trovandolo nel libro di Saucier. Scosse la bevanda per i suoi clienti, e da lì la presenza dell'Ultima Parola proliferava. In poco tempo, The Last Word era un punto fermo nei cocktail bar di tutto il paese, venerato per il suo inebriante equilibrio di sapori dolci, aspri ed erbacei.

L'ultima parola è quanto di più vicino alla perfezione possono essere i cocktail. Ma come con molti classici, i barman creativi, sia professionali che casalinghi, hanno trovato il modo per creare variazioni sull'Ultima Parola. Il Aereo di carta , inventato dal barista di New York Sam Ross nel 2008, è una versione liberale dell'originale con bourbon. Altre variazioni si avvicinano maggiormente alla ricetta classica, ma sostituiscono il gin per un altro spirito di base. Il Mezcal ne fa una versione terrosa e saporita, mentre il rhum agricole produce una bevanda fresca ed erbosa. Ovviamente, le prime versioni erano presumibilmente realizzate con gin da bagno specifico per il Detroit Athletic Club, quindi anche i gin London Dry o Old Tom tecnicamente si discostano dall'originale.

Sia che ti attenga alla ricetta classica o che ti impegni da solo, questo è certo: The Last Word ti lascerà, ehm, senza parole.

ingredienti

• 3/4 di oncia di gin
• Chartreuse verde da 3/4 di oncia
• Liquore al maraschino da 3/4 di oncia
• 3/4 di oncia di succo di lime, appena spremuto
• Decorazione: ciliegia sotto spirito (facoltativa)

Passi

1. Aggiungere il gin, la Chartreuse verde, il liquore al maraschino e il succo di lime in uno shaker con ghiaccio e agitare fino a quando non si saranno raffreddati bene.

   
   
   

2. Filtrare in un bicchiere da coupé freddo.

3. Guarnire con una ciliegia sotto spirito (facoltativo).