Il Moscow Mule è uno dei cocktail più apprezzati al mondo. Ma, poiché i baristi creativi continuano a mostrare a tutti, c'è più di un modo per mulo. La bevanda classica fornisce un modello per innumerevoli altri, dai muli al rum allo spillo di bourbon Kentucky Mule , più versioni che incorporano bacche ed erbe aromatiche. E poi c'è il Montego Mule, il gelido omaggio di Justin Golash al bere sulla spiaggia in Giamaica.

Il barista di Washington, D.C., salta la tipica birra allo zenzero del mulo e utilizza invece zenzero appena spremuto e uno sciroppo di spezie fatto in casa per aromatizzare e allungare il cocktail. Lo sciroppo aggiunge accenti complessi e aromatici, tra cui cardamomo, coriandolo, polvere di ancho ed eucalipto, oltre alla fresca nota agrumata della scorza d'arancia.

È una gran granita estiva perché il calore dello zenzero e della polvere di ancho contrasta con la brillante acidità del succo di lime, dando un sapore molto rinfrescante, dice della bevanda miscelata.

Il succo di zenzero fresco e lo sciroppo fai da te richiedono un po 'di accortezza e dovranno essere preparati in anticipo. Ma una volta che hanno finito, avrai grandi lotti di entrambi per preparare più cocktail per te e i tuoi amici.

ingredienti

• 1 1/2 once di vodka
• 1 oncia di succo di zenzero *
• 1 oncia di sciroppo di spezie **
• 1 oncia di succo di lime, appena spremuto
• Decorazione: ombrellone da cocktail

Passi

1. Aggiungere la vodka, il succo di zenzero, lo sciroppo di spezie e il succo di lime in un frullatore con 12 once di ghiaccio secco tritato o ghiaccio di ghiaia e frullare fino a che liscio.

   
   
   

2. Versare il contenuto in un bicchiere Collins.

3. Guarnire con un ombrellone da cocktail.