Jake Larowe, il bar manager di Birds & Bees di Los Angeles, ha creato questa bevanda, il cui nome è un omaggio alla famosa canzone di Van Morrison, alcuni anni fa, quando stava cercando di capire cosa fare con alcune bottiglie di chiaro di luna aveva appeso intorno al bar. Dice che il chiaro di luna si mescola particolarmente bene con i sapori a base di erbe e amari come aperitivi, digestivi, amaro e vermouth. Questo cocktail al bar sotterraneo degli anni '50 è un dolce sorso a base di erbe con un corpo pieno dall'inizio alla fine.

ingredienti

• 2 once di whisky di mais
• 1/2 oncia Cocchi Americano aperitivo
• 1/2 oncia di vermouth secco
• Chartreuse verde da 1/4 di oncia
• 1/4 oncia di liquore al maraschino
• 1 pizzico di bitter all'arancia
• Decorazione: scorza d'arancia

Passi

1. Aggiungere il whisky di mais, l'aperitivo Cocchi americano, il vermouth secco, la Chartreuse verde, il liquore al maraschino e il bitter all'arancia in un mixing glass con ghiaccio e mescolare fino a quando non si è raffreddato bene.

   
   
   

2. Filtrare in un coupé freddo.

3. Estrarre l'olio da una buccia d'arancia e aggiungervi la buccia per guarnire.