Il creatore Jamie Steinberg, il direttore delle bevande di Motel Morris a New York City, suggerisce di utilizzare Sassetti vino spumante rosé, il suo rosé frizzante preferito dall'Italia. Naturalmente, dice, qualsiasi bollicina rosa di qualità andrà bene per rendere questo cocktail fiorito, dolce, aspro e festoso. A parte il rosé, l'uso dello sciroppo di fiori di sambuco Nikolaihof è un ingrediente chiave per dargli una sfumatura romantica, qualcosa che puoi immaginare di assaggiare nel giardino di una regina. Un altro suggerimento per dare un tocco in più alla bevanda: aggiungi un'oncia di gin di cetriolo come quello di Hendrick per aiutare a migliorare sia il livello di alcol che quella bella essenza floreale.

Questa ricetta è originariamente apparsa come parte di 4 cocktail rosati di cui hai assolutamente bisogno quest'estate .

ingredienti

• 3/4 once di sciroppo di fiori di sambuco Nikolaihof
• 3/4 di oncia di succo di limone, appena spremuto
• 6 fragole di media grandezza, in quarti
• 4 gocce di bitter al rabarbaro
• 3 once di vino rosé spumante Sassetti, per completare
• Guarnizione: ruota di limone

Passi

1. Versare tutti gli ingredienti tranne lo spumante in uno shaker con ghiaccio e agitare fino a quando non sarà ben freddo.

2. Filtrare in un bicchiere da vino con ghiaccio fresco.

   
   
   

3. Completare con lo spumante.

4. Guarnire con una ruota di limone.