Questo bourbon di riferimento proviene da una delle distillerie più storiche del paese.

Buffalo Trace è un bourbon con un minimo di otto anni di età in botte. Questo imbottigliamento di punta è caratterizzato da aromi di caramello al caramello, toffee, noce moscata, cannella e pepe spezzato, con una nota di caramello setoso che avvolge tutto quello zing e punch sul finale.

Fatti veloci

Classificazione : Bourbon puro del Kentucky

Società : Compagnia Sazerac

Distilleria : Traccia di bufalo

Tipo di botte : rovere bianco americano di primo utilizzo

Digita ancora : colonna

Rilasciato : 1999

Prova : 90

Invecchiato : minimo 9 anni

Conto di poltiglia: mais, segale, malto d'orzo

Prezzo consigliato : $ 25

Premi vinti : Argento, San Francisco World Spirits Competition 2020; Gold, World Whisky Awards; Argento, New York World Spirits Competition 2019; Oro, Concorso internazionale di liquori di Los Angeles 2019; Gold, American Whisky Masters 2019 e altro ancora

Professionisti:

• Ottimo rapporto qualità-prezzo
• Invecchiato per un minimo di otto anni, un tempo lungo per un bourbon entry-level

Contro:

• Gli intenditori di Bourbon possono optare per un imbottigliamento più avanzato, possibilmente un altro della linea Buffalo Trace.
• Le note finali di spezie e salmerino di botte potrebbero essere un po' troppo pungenti per chi non conosce il bourbon.

Note di degustazione

Colore: Marrone dorato ricco di color mogano, poiché il bourbon dovrebbe durare almeno otto anni in una botte

Naso: La segale emerge con forza e dona chiare note di baccello di vaniglia, cannella bruciata e pimento.

Palato: Le ricche note di caramello e caramello si trasformano rapidamente in spezie sulla lingua, con note di noce moscata, cannella e pepe spezzato, probabilmente per la presenza di segale.

Fine: Mentre le spezie e il salmerino dominano, è presente una nota di caramello setoso.

La nostra recensione

Il nome Buffalo Trace ha lo scopo di onorare le rotte, o le tracce, dei pionieri che si avventurarono nelle terre selvagge del Nord America in cerca di una vita. Uno, il Great Buffalo Trace, ha portato a un insediamento vicino a Frankfort, nel Kentucky, dove è nata la distilleria e ha prodotto alcuni dei migliori whisky americani per più di 200 anni. Ma anche se i racconti di Davy Crockett sulla migrazione americana verso ovest non ti eccitano, i whisky ben invecchiati e speziati della distilleria lo faranno sicuramente.

La Sazerac Company acquistò la George T. Stagg Distillery e la ribattezzò Buffalo Trace in onore dell'iconico bourbon. Da allora, la distilleria, che ospita anche etichette ricercate tra cui Pappy Van Winkle, ha fatto del whisky bourbon puro Buffalo Trace Kentucky il suo imbottigliamento di punta. E se non hai i soldi per Pappy, l'imbottigliamento entry-level di Buffalo Trace è una buona alternativa.

Il suo sapore speziato e carbonizzato rende il bourbon una scelta eccellente per una Manhattan memorabile (e mescolando in generale con i suoi 90 ottani in più). Se gustato liscio, è scivoloso e speziato sulla lingua, con note setose di caramello; aggiungere un po' d'acqua e si apre con una notevole vaniglia e pimento. È il whisky di riferimento da cui partire per comprendere la linea Buffalo Trace, che vale la pena esplorare.

Fatti interessanti

Sebbene abbia avuto nomi diversi (la OFC [Old Fashioned Copper] Distillery, la George T. Stagg Distillery), la Buffalo Trace Distillery a Frankfort, Kentucky, rivendica il titolo di distilleria più longeva negli Stati Uniti, nonostante sia stata colpita da un fulmine e dovendo ricostruire rapidamente nel 1882. In effetti, ha continuato a funzionare per tutto il proibizionismo, producendo spirito medicinale ed è stato nominato monumento storico nazionale nel 2013.

La linea di fondo : Il whisky bourbon puro Buffalo Trace è un incredibile rapporto qualità-prezzo da una delle distillerie più storiche del paese.