Prendersi un po 'di tempo lontano dal bere, sia che sia diventata una settimana, un mese, un anno o più più comune negli ultimi anni. Ma non è solo la mancanza di alcol che i bevitori scoprono di perdere durante questi periodi di vita senza alcol; è anche la complessità del sapore che forniscono le bevande alcoliche: un equilibrio ideale di amarezza, acidità, dolcezza e calore che mancano alla soda, al succo e all'acqua. Caffè e tè possono riempire il conto al mattino, ma le ore serali richiedono una scossa diversa.

Un semplice sciroppo di ginepro può essere preparato in anticipo e miscelato rapidamente in una bevanda che riecheggia silenziosamente il comfort dolce e amaro di un Gin & Tonic . Le bacche di ginepro forniscono calore erbaceo resinoso, mentre le bucce di limone - midollo compreso! - aggiungono acidità e una leggera amarezza.

Se stai preparando una seconda versione della bevanda per coloro che non hanno giurato di rinunciare alla salsa, prepara la bevanda con lo spumante invece che con il tonico. Assicurati solo di guarnire le bevande alcoliche e analcoliche in modo diverso in modo da poterle mantenere dritte.

ingredienti

• 2 once di sciroppo di ginepro *
• 1 oncia di succo di limone, appena spremuto
• 4 once di acqua tonica di alta qualità (come Fentimans)
• Decorazione: fetta di limone

Passi

1. Aggiungere lo sciroppo di ginepro e il succo di limone in un bicchiere Collins pieno di ghiaccio.

   
   
   

2. Completare con l'acqua tonica e mescolare brevemente per unire.

3. Guarnire con una fetta di limone.